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吃对蔬菜最健康主编窦国祥, 窦勇 9787504683472 【特价库存书】

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新华集团直发，正版特价书籍，无笔记，多为封面有灰尘或者书角有些许磕碰。

作者: 主编窦国祥, 窦勇
出版社: 中国科学技术出版社
ISBN: 9787504683472

出版时间: 2022-03
装帧: 平装
开本: 其他

作者: 主编窦国祥, 窦勇
出版社: 中国科学技术出版社

ISBN: 9787504683472
出版时间: 2022-03

装帧: 平装
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医药卫生

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3334639

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作者简介
窦国祥，毕业于东南大学医学院本科、南京中医药大学中西医结合研究生院。曾担任南京市鼓楼区中医院常务副院长、中医内科主治医师、信息科主任、江苏省老中医药专家学术经验继承人，曾2次被评为南京市鼓楼区卫生系统“靠前”青年。擅长治疗脾胃病、便秘、糖尿病。主编《肾病宜与忌》《糖尿病宜与忌》等10多部专著。,毕业于东南大学医学院本科、南京中医药大学中西医结合研究生院。曾担任南京市鼓楼区中医院常务副院长、中医内科主治医师、信息科主任、江苏省老中医药专家学术经验继承人，曾2次被评为南京市鼓楼区卫生系统“靠前”青年。擅长治疗脾胃病、便秘、糖尿病。主编《肾病宜与忌》《糖尿病宜与忌》等10多部专著。

目录
本书立足于《黄帝内经》中“五菜为充”的理论精髓, 对一百多种南北各地常用蔬菜进行了详尽介绍, 内容包括蔬菜名称、品种、营养、性味、功效、菜肴、相关文化、中医文献、实验研究、药理作用、临床应用、验方单方、注意事项以及蔬菜其他部分的药用知识等。全书内容科学而实用, 语言简洁凝练, 情感饱满, 所配插图绘制精美, 形象逼真, 具有很强的科学性和可读性, 十分便于读者理解和查阅。本书是人们日常生活中指导蔬菜选择、摄用、烹调的理想助手。

内容摘要
本书立足于《黄帝内经》中“五菜为充”的理论精髓，对一百多种南北各地常用蔬菜进行了详尽介绍，内容包括蔬菜名称、品种、营养、性味、功效、菜肴、相关文化、中医文献、实验研究、药理作用、临床应用、验方单方、注意事项以及蔬菜其他部分的药用知识等。全书内容科学而实用，语言简洁凝练，情感饱满，所配插图绘制精美，形象逼真，具有很强的科学性和可读性，十分便于读者理解和查阅。

本书是人们日常生活中指导蔬菜选择、摄用、烹调的理想助手。

主编推荐
全书语言简介凝练，说明清晰，情感饱满，说明性与文学性兼具；图画精美，形象逼真，有一定的观赏性；排版设计性强，便于阅读理解。
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