中华大典 工业典 食品工业分典(16开精装 全二册)
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印刷时间:
2016-04
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装帧:
精装
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开本:
16开
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出版时间:
2016-04
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印刷时间:
2016-04
售价
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446.00
5.1折
定价
¥880.00
品相
全新
上书时间2016-09-10
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商品描述:
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《食品工业分典》是《中华大典•工业典》九个分典之一,包括茶部、糖蜜乳酥酪部、油脂部、曲酒部、饮品部、酱醋豉部、谷食部、肉食部、水产部、蔬食部、花草果木部、综合食品部等分部。编纂时,除严格执行《中华大典》和《工业典》有关规定外,对材料的收录以及对某些相关问题的处理也略有调整。
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