传统食品配方 农家腌腊熏食品技术(老菜谱、本书有各种腌制品、腊制品、熏制品的加工流程,有32种腌制品、129种腊制品、74种熏制品,可作为家庭作坊指导及制作出符合自己口味的各种腌腊熏食品。有安岳咸肉、咸猪头、砂仁腿朣、河南腌鸡、广东腊花肉、湖南特制无骨腊肉、四川腊猪腰、榕峰火腿、沈阳大火腿、长沙风羊腿、火腿鸭、熏肉、柴沟堡熏肉、吉林真不同熏肉、四平李连贵熏肉、山西熏鸡、聊城熏鸡、卓资山熏鸡等配方)
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上书时间2020-12-30
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本书有各种腌制品、腊制品、熏制品的加工流程,有32种腌制品、129种腊制品、74种熏制品,可作为家庭作坊指导及制作出符合自己口味的各种腌腊熏食品。有安岳咸肉、咸猪头、砂仁腿朣、河南腌鸡、广东腊花肉、湖南特制无骨腊肉、四川腊猪腰、榕峰火腿、沈阳大火腿、长沙风羊腿、火腿鸭、熏肉、柴沟堡熏肉、吉林真不同熏肉、四平李连贵熏肉、山西熏鸡、聊城熏鸡、卓资山熏鸡等配方。
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