烹饪技术 (学习资料一、二)(2册合售 封底有划痕,扉页有磨损。老菜谱 东北菜 辽宁菜。烹饪技术 (一)包括菜肴实例785种,有卤鸡、五香酱鸡、酱牛腱子、酱排骨、熏猪肺蒜肠、熏肉肠、五香酱驴肉、血肠、炸瓜枣鱼、龙凤鸡、葵花肉、扒肚盒、普酥鱼等,《烹饪技术 》二包括面点实例200种,有盘转糕、罗丝包、江米烧麦、韭菜娄、片饽饽、打糕、三鲜锅烙等)
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作者:
鞍钢生活管理处
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出版社:
鞍钢生活管理处
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年代:
不详
上书时间2020-05-08
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商品描述:
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烹饪技术 (一)包括菜肴实例785种,有卤鸡、五香酱鸡、酱牛腱子、酱排骨、熏猪肺蒜肠、熏肉肠、五香酱驴肉、血肠、炸瓜枣鱼、龙凤鸡、葵花肉、扒肚盒、普酥鱼等,书首页带 清风堂 款识印章
《烹饪技术 》二。包括面点实例200种,有盘转糕、罗丝包、江米烧麦、韭菜娄、片饽饽、打糕、三鲜锅烙等。
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