JEREME LEUNG NEW BEIJING CUISINE A New Look at Chinese Classic Dishes 梁子庚新北京菜 中国经典菜肴新貌 (稀缺版本,新北京菜、创意菜。全书四角有磨损,外封套书脊下部有褶皱。。内含60多道菜点。无五年工作经验,请勿下单。代友出售,请勿议价,菜名详见书影)
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制作者:
Published by Marshall Cavendish Cuisine
年代:
2010
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上书时间 2019-01-05
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品相描述:六五品
全书四角有磨损,外封套书脊下部有褶皱。。内含60多道菜点。无五年工作经验,请勿下单。代友出售,请勿议价,菜名详见书影
商品描述:
梁子庚 1971年生于香港,后随父母移民到新加坡,因其对各种菜肴茶点的新奇创意,24岁就已经成为一家五星级酒店的中餐厨师长,26岁出任新加坡六星级四季酒店中餐厅行政总厨,被誉为全亚洲最年轻的创意型厨师。梁子庚于2003年移居到中国开始创立他自己的餐饮事业,并以自己的名字创立了“JL创意餐饮概念工作室”。2005年其被《外滩画报》列为“上海时尚权利100人”,被《艺术家》杂志誉为“味道领袖”。2007年获世界著名的烹饪学府在-Sunrice全球总厨大奖,成为名正言顺当今中国菜最出类拔萃的餐饮文化代表之一。拥有世界优秀厨师称号的梁子庚,在上海外滩三号开办并主理了“黄浦会”中餐厅,该餐厅入选《福布斯》发布的世界50家最贵餐厅排行榜。 以上文字摘自网络
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