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金华 新世纪书店
  • 高等职业教育教材:食品安全与健康

高等职业教育教材:食品安全与健康

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  • 作者: 
  • 出版社:    中国轻工业出版社
  • ISBN:    9787501978908
  • 出版时间: 
  • 版次:    1
  • 印刷时间:    2011-01
  • 印数:    1千册
  • 装帧:    平装
  • 开本:    16开
  • 页数:    190页
  • 版次:  1
  • 印刷时间:  2011-01
  • 印数:  1千册
  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开
  • 页数:  190页

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    • 货号:
      9787501978908
      商品描述:
      本书共分10章,涉及的内容有食品微生物污染、食源性寄生虫的污染、动物性食品中的毒素、植物中天然有毒物质、金属污染物、农药残留等对人体健康的影响。

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