成功加入购物车

去购物车结算 X

牛牛书店

商品分类

孔网分类

特色

外文古旧书(2)
图书

工程技术(4807) 自然科学(4316) 教材教辅考试(2920) 童书(1555) 文学(1168) 经济(1008) 小说(937) 生活(936) 综合性图书(644) 管理(583) 社会文化(502) 艺术(417) 医药卫生(363) 历史(342) 哲学心理学(335) 计算机与互联网(325) 语言文字(291) 法律(248) 政治(231) 国学古籍(223) 教育(179) 体育(40) 军事(28) 收藏与鉴赏(24) 宗教(20) 地理(20)

店铺首页全部商品最新上架店主推荐珍本图书优惠特价动态

手机逛本店

微信扫码访问

图文详情

食品微生物检测方法确认和证实手册

举报

李宏、雷质文编 / 中国标准出版社 / 2013-10 / 平装

售价 18.00 2.7折

定价￥66.00

品相全新

优惠

发货

承诺48小时内发货

运费

本店暂时无法向该地区发货

延迟发货说明

时间：

说明：

上书时间2026-08-18

数量: 库存77件

立即购买加入购物车收藏

卖家超过10天未登录

十八年老店

牛牛书店

店铺等级

拍卖等级

资质认证

90天平均

成功完成

好评率

发货时间

店主

联系

在线交谈离线留言

地址

河北省保定市涿州市

电话

进店逛逛收藏店铺

商品详情
店铺评价

立即购买加入购物车收藏

手机购买

微信扫码访问

图书条目信息
图书 > 工程技术
食品微生物检测方法确认和证实手册
作者: 李宏编；雷质文编

出版社: 中国标准出版社

出版时间: 2013-10

版次: 1

ISBN: 9787506673716

定价: 66.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 312页

字数: 501千字

正文语种: 简体中文
内容简介：

　　《食品微生物检测方法确认和证实手册》不仅包括我国关于食品微生物检测方法的确认／证实规定，还采取罗列的方式，分别将国际标准化组织（ISO）、美国食品药品监督局（FDA）、美国食品药品监督局（FDA）、美国农业部／食品安全检验局（USDAlFSIS）、北欧标准委员会、加拿大健康署、澳大利亚／新西兰标准化组织、新加坡认可委员会（SAC）等国际组织关于食品微生物检测方法的确认技术规范整理出来，而且根据实际工作需要，《食品微生物检测方法确认和证实手册》还涉及了食品微生物免疫学检测方法的确认技术、食品微生物分子生物学检测方法的确认技术、食品微生物检测方法等效性评估技术以及食品微生物检测方法的方法偏离及其控制。

目录：

第一章国内外食品微生物检测方法体系及方法确认和证实规定
第一节国内外食品微生物检验体系
一、标准方法
二、非标准方法
第二节微生物快速检测系统
一、微生物快速检测方法概述
二、微生物快速检测系统的认可
三、微生物快速检测系统的局限性
第三节方法的选择
第四节国内外关于方法确认和证实的规定
一、食品微生物检测方法的证实要求
二、食品微生物检测方法的确认要求
三、食品微生物检测方法确认和方法证实的不同之处
四、食品微生物检测方法确认和证实的要求

第二章我国关于食品微生物检测方法的确认技术
第一节我国现行实验室认证认可管理制度
一、我国实验室认证机构及相关制度
二、我国实验室认可机构及相关制度
第二节我国关于食品微生物检测方法确认的技术规范
一、方法确认的基本原则
二、定性方法确认试验
三、定量方法确认试验

第三章ISO关于食品微生物检测方法的确认技术
第一节概述
一、ISO组织结构
二、ISO组织的相关职责
三、ISO标准的制定程序和体系概况
四、与食品微生物检测方法确认与证实相关的ISO标准
第二节IS016140《食品和饲料微生物学可替代方法确认规范》
一、可替代方法确认和确认的一般准则
二、定性方法确认的技术规范
三、定量方法确认的技术规范
第三节ISO／TC34/SC9N593《实验室内方法确认》
一、相关术语和定义
二、食品与微生物的选择
三、定性方法确认
四、定量方法确认
第四节IS013843《水质微生物检测方法确认指南》
一、相关术语和定义
二、注意事项
三、数学模型
四、性能特征的确认和描述
五、确认的程序和步骤
六、测定特性的设计
第五节实例
一、欧洲AFSSAPloufragan和美国生化控制系统的国际协作测试
二、荷兰国家公共卫生研究所组织的一次国际协作测试

第四章AOAC关于食品微生物检测方法的确认技术
第一节概述
一、AOAC的食品微生物学分析方法确认程序
二、AOAC方法委员会的组织结构
第二节AOAC方法委员会食品及环境表面微生物方法的确认指南
一、术语和定义
二、定性方法确认的技术方案
……
第五章美国关于食品微生物检测方法的确认技术
第六章加拿大健康署关于食品微生物检测方法的确认技术
第七章新加坡关于食品微生物检测方法的确认技术
第八章澳大利亚关于食品微生物检测方法的确认技术
第九章食品微生物分子生物学检测方法的确认技术
第十章食品微生物免疫学检测方法的确认技术
第十一章食品微生物检测方法等效性评估技术
第十二章食品微生物检测方法的方法偏离及其控制
第十三章食品微生物定量检测的测量不确定度评估

展开全部
- 图2
- 图3
配送说明

...
相似商品
为你推荐

孔网分类

孔网特色

外文古旧书(2)

图书

孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间：09月02日 10:30

即将开播，去预约

直播中，去观看