石原结实,日本自然医学博士,最著名的健康和美容专家,自然养生方法的忠实实践者。
他一直致力于以"断食"为核心的自然疗法的研究,通过自己多年的研究和大量患者的亲身体验发现了"断食"对瘦身、美容等方面的积极作用。"断食"的惊人疗效被大众了解后,他提倡的"断食疗法"迅速被日本个阶层接受,"早餐断食"成为日本最流行的养生方式。
日本前首相羽田孜、细川护熙等名人政要常常亲赴他在伊豆疗养所调理身心。
目前他担任石原研究院院长,经常受邀参与广播、电视等媒体的健康类节目,每年在日本国内巡回演讲50~60场,著有《空腹力革命》《温暖美人减肥法》等书。