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杨建峰 主编 / 汕头大学出版社 / 2014 / 平装
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品相 九品
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上书时间2025-07-24
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新编家常菜 :
本书收集了近1500个菜品,涵盖了适合家庭制作的各式菜肴,介绍了烹调的基本知识、烹调材料及其选择、烹调原料的初步加工、烹调方法及其运用以及烹调餐厨窍门等方面的内容,并列举了许多家常菜菜谱,包括凉菜类、蔬菜素炒类、肉食类、荤素搭配类、家禽野味类、水产海鲜类、豆腐类等。
作者介绍 序言
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30