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临床营养学徐泽红武汉大学出版社

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徐泽红、兰振和主编 / 武汉大学出版社 / 2014-10 / 平装

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图书 > 教材教辅考试 > 教材 > 大学教材 > 文学
临床营养学
作者: 徐泽红主编；兰振和主编

出版社: 武汉大学出版社

出版时间: 2014-10

版次: 1

ISBN: 9787307145955

定价: 40.00

装帧: 平装

开本: 16开
内容简介：

本书是在贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020）》的前提下，经过长期调研，结合教学实践编写而成。教材分为十二章，完整地介绍了临床营养学的相关知识，包括基础营养知识和临床营养知识两大部分。其中，详细讲解了临床常见病的营养防治方法，并在此基础上增加了中医药行之有效的食疗药膳方剂，内容丰富，重点突出。

目录：

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第一章营养学基础
热能(能量)....
蛋白质......
脂类...
碳水化合物
矿物质
维生素
膳食纤维
水
第二章临床营养评价，
膳食调查
人体测量
临床检查
临床生化检验
医院膳食
基本膳食
治疗膳食
试验膳食
第四节代谢膳食
第四章消化系统疾病的营养治疗
反流性食管炎
胃炎..
消化性溃疡
便秘
脂肪肝
……

精彩内容
本书分为十二章，包括营养学基础、临床营养评价、医院膳食、消化系统疾病的营养治疗、呼吸系统疾病的营养治疗、循环系统疾病的营养治疗、泌尿系统疾病的营养治疗、内分泌及代谢性疾病的营养治疗、儿科疾病的营养治疗、肿瘤疾病的营养治疗、外科手术的营养治疗、临床营养支持。这十二章内容系统地讲解了临床营养学的相关知识,内容丰富、重点突出、构思新颖,能够为学生建立起理论联系实践的桥梁，提高学生认识和处理实际问题的能力。

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