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  • 全新正版 随园食单白门食谱冶城蔬谱续冶城蔬谱/南京稀见文献丛刊 9787807184744 沿海书店
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全新正版 随园食单白门食谱冶城蔬谱续冶城蔬谱/南京稀见文献丛刊 9787807184744 沿海书店

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  • 作者: 
  • 出版社:    南京出版社
  • ISBN:    9787807184744
  • 出版时间: 
  • 装帧:    平装
  • 开本:    32开
  • ISBN:  9787807184744
  • 出版时间: 
  • 装帧:  平装
  • 开本:  32开

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    • 商品分类:
      综合性图书
      货号:
      30879439
      商品描述:
      作者简介
      袁枚(1716-1797)清代诗人、散文家。字子才,号简斋,晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人,汉族,钱塘(今浙江省杭州市)人。乾隆四年进士,历任溧水、江宁等县知县,有政绩,四十岁即告归。在江宁小仓山下筑筑随园,吟咏其中。广收诗弟子,女弟子尤众。袁枚是乾嘉时期代表诗人之一,与赵翼、蒋士铨合称“乾隆三大家”;与赵翼、张问陶合称“性灵派三大家”。代表作品有《小仓山房诗文集》、《随园诗话》、《随园随笔》等。

      目录
      随园食单
      白门食谱
      冶城蔬谱
      续冶城蔬谱


      内容摘要
       本书汇集了南京历史上传世的四部著名食谱,为我们了解南京饮食文化的源流
      和饮食习俗的变迁提供了十
      分珍贵的文献资料。书中许多关于饮食的制作方法、注意事项,至今仍具有实用价值和指导意义。


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