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王强虎 著 / 人民军医出版社 / 2008-06 / 平装
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上书时间2023-09-08
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五谷杂粮是良药
一说到治疗与预防疾病,人们首先想到的是各种补药、肉类或山珍海味。其实,我们平常吃的五谷杂粮也是不错的“药物”。因为中医有“药食同源”的说法,五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病,又经济实用,且没有不良反应。本书分4章分别介绍了五谷杂粮的传统医学知识、现代营养知识、各种五谷杂粮的食疗功效以及常见疾病五谷杂粮食疗清单,让人们学会用五谷杂粮去养生治病。本书适合于普通民众阅读,尤其适合于日常保健、常见病、慢性病的家庭调理及治疗。
王强虎,主任医师,国内著名养生学专家,健康类畅销书作者,现为全国针灸临床研究中心陕西中心副主任,先后发表论文20余篇,出版著作50余部,近700万字,其主要著作不但畅销于大陆,且多部图书的版权输出到港、台地区。让每个人都健康的生活是作者的恒久信念。
第1章五谷杂粮——传统医学篇五谷杂粮指的是什么?五谷杂粮是如何分类的?五谷杂粮与五色理论有何关联?五谷养生分为哪四性?五谷的五味功用是什么?为什么说五谷养生重在五味调和?什么是五脏六腑?第2章五谷杂粮——现代营养篇什么是维生素?谷类食物含有什么维生素?维生素B1的作用及来源?为什么食物过精会损失维生素?烹调谷类食物时如何减少维生素的损失?什么是矿物质?为什么食物过精会损失矿物质?为什么说杂粮含更多的矿物质?磷的生理作用及来源?镁的生理作用及来源?为什么食物过精会使镁出现不足?锰的生理作用及来源?氟的生理作用及来源?硒的生理作用及来源?钾的生理作用及来源?什么是糖类物质?糖类物质主要来源于哪里?如何理解“无糖食品”?什么是膳食纤维?膳食纤维对人体有哪些作用?膳食纤维来源于哪里?什么是蛋白质?如何做到五谷杂粮与蛋白质互补?什么是脂类物质?为什么主食多样化有利于营养素的均衡?膳食营养宝塔是如何组成的?平衡膳食宝塔如何应用?如何对待膳食平衡宝塔?第3章五谷杂粮——食疗功效各不同粳米小米糯米小麦大麦荞麦玉米黑米薏米高梁黄豆赤豆绿豆黑豆蚕豆扁豆豇豆燕麦山药魔芋马铃薯红薯豆薯芝麻松子花生板栗莲子豌豆南瓜第4章常见疾病——五谷杂粮食疗清单感冒哮喘气管炎肺结核冠心病高血压卒中失眠胃炎痛风肿瘤脱发产后便秘肝硬化糖尿病肥胖症急性肾炎高脂血症病毒性肝炎消化性溃疡缺铁性贫血泌尿系结石胆囊炎与胆石症胎动不安产后体虚产后缺乳阳痿阴冷痛经带下病月经不调妊娠呕吐妊娠水肿更年期综合征小儿遗尿体虚多汗小儿厌食小儿夜啼小儿腹泻少白头小儿性早熟小儿百日咳小儿夏季热附录附录A常见食物保健作用表附录B常见食物功效速查表
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开播时间:09月02日 10:30