酒店人力资源管理实务（第2版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列）魏洁文姜国华 9787300291901 中国人民大学出版社

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作者: 魏洁文姜国华
出版社: 中国人民大学出版社
ISBN: 9787300291901

出版时间: 2021-04
装帧: 平装
开本: 其他

作者: 魏洁文姜国华
出版社: 中国人民大学出版社

ISBN: 9787300291901
出版时间: 2021-04

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综合性图书

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1202333395

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商品简介

本书的主要内容包括人力资源管理概述、人力资源规划、工作分析、员工招聘、员工培训、职业生涯规划与管理、薪酬管理、绩效管理、团队沟通与激励、劳动关系管理等。本书的编写以系统性、实用性、先进性为指导思想，力求结构简洁明了、逻辑严谨，内容深入浅出，理论联系实际；并努力尝试对传统教材有所突破，避免传统教材的说教与枯燥，有助读者更好地理解知识要点，提高阅读兴趣；同时也为从事人力资源管理工作的读者提供了具有实践意义的信息，使他们能从经典案例和参考范例中获得启发和指导。

作者简介

魏洁文，浙江商业职业技术学院教授，*高等学校餐旅管理与服务类专业教学指导委员会委员、浙江省高职高专旅游类专业教学指导委员会委员、*饭店星评员、*精品课程主持人。
姜国华，浙江商业职业技术学院副教授，香港理工大学旅游与酒店管理专业博士，美国东北州立大学、南开大学访问学者，国家旅游局“万名旅游英才计划”双师型教师，主持完成省厅级课题10余项，发表学术论文20余篇。

目录

*章酒店人力资源管理概述
*节人力资源与人力资源管理
第二节酒店人力资源管理
第三节酒店人力资源部的组织结构与主要职责

第二章酒店人力资源规划
*节酒店人力资源规划概述
第二节酒店人力资源规划的程序与影响因素
第三节酒店人力资源规划预测与平衡

第三章工作分析
*节工作分析概述
第二节工作分析的程序与方法
第三节工作分析的结果

第四章员工招聘
*节酒店员工招聘概述
第二节招聘的程序与方法
第三节人才测评

第五章员工培训
*节酒店培训与开发概述
第二节酒店培训的类型与方法
第三节酒店培训的系统过程

第六章职业生涯规划与管理
*节职业生涯概述
第二节职业生涯理论
第三节职业生涯的发展路径
第四节职业生涯规划管理

第七章薪酬管理
*节薪酬的概念与内容
第二节薪酬体系设计的基本流程
第三节薪酬管理的新举措

第八章绩效管理
*节酒店绩效管理概述
第二节酒店绩效管理的流程
第三节绩效管理工具

第九章团队沟通与激励
*节团队建立
第二节团队沟通
第三节员工激励

第十章劳动关系管理
*节酒店劳动关系概述
第二节酒店劳动规章制度
第三节酒店劳动合同管理
第四节酒店劳动争议及处理

参考文献
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