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  • 出版时间: 
  • 装帧:    平装
  • ISBN:  9787572712500
  • 出版时间: 
  • 装帧:  平装

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    • 商品分类:
      生活
      货号:
      5006596
      商品描述:
      【内容简介】 
      本书以中国茶文化在海外传播为引,结合茶文化、茶史相关古籍,通过现代科学视角,以历代传承的蒙山贡茶(蒙顶黄芽)为切入点,讲述蒙山茶的历史演变与发展脉络,并将古代古人饮茶的文化内涵与今天生活化的冲泡技术融合,传播国茶文化。书中多处以小科普的形式介绍了茶叶日常冲泡引用的常见问题,用当代茶学的角度诠释传统制茶工艺的相关流程及技术。本书旨在对以蒙顶黄芽为代表的蒙山茶非物遗工艺传承及茶文化传播做贡献,助力雅安打造黄茶名片,弘扬优秀传统文化,对蒙山茶的历史科学保护。

      【媒体评论】 
      蒙山茶,是川茶历史中璀璨的明珠,在人们的杯盏中传承了千年。“扬子江心水,蒙山顶上茶”的称誉自明代起即广为流传。唐代的“蒙顶石花”(今天蒙顶黄芽的前身),在全国的十七个州郡是“号为第一”的土贡,享有盛名;“蒙顶甘露”,早在宋代文献中就有“上清岸,产甘露茶”的记载;“雅安边销茶”,随着历史变迁,有西番茶、火番饼、乌茶、黑茶、南路边茶、藏茶等称谓。蒙顶黄茶,在这片土地上几经起伏,屡历兴衰;它有过皇家贡茶的光环,经历过茶马贸易的繁盛,有过“天子郊祭”的殊荣,也经历过战火纷乱的凋敝,千里运输的艰辛。蒙山茶的变迁,是四川乃至整个中国茶文化发展与演变的缩影。泡一杯茶,讲一段故事,听历史的长河中传来的回响……

      【作者简介】 
      杨瑞,四川农业大学茶学硕士,国家茶艺技师,高级评茶员,中国茶叶学会专业技能水平评价员,2015年米兰世博会“百年世博中国茶文化国际推广大使”,“茶事小考”品牌创始人。茶艺作品获全国一等奖两项、二等奖三项、省市奖多项。

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