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汪永太 、 方光罗 著 / 东北财经大学出版社 / 2009-08 / 平装
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上书时间2024-11-24
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高职高专物流管理专业教材新系:商品检验与养护(2版)
为了使《商品检验与养护(第2版)》更加适应高职高专教育培养适应生产、建设、管理、服务第一线所需要的高素质技能型物流专门人才的需要,强化学生综合职业能力的培养、基础理论知识的创新和整体素质的提高,《商品检验与养护(第2版)》在第一版的基础上,依照21世纪高职高专新概念教材物流管理专业教材编写方案和东北财经大学出版社提出的“产学结合型”新版教材要求。
第1章绪论学习目标1.1商品检验概论1.2商品养护概论1.3商品质量概述基本训练知识应用第2章商品检验的依据和器具学习目标2.1商品检验的主要依据2.2商品标准2.3商品检验常见器具的操作与内校基本训练知识应用第3章商品检验的方法学习目标3.1商品抽样3.2商品检验的方法3.3商品的分级与质量监督3.4商品检验数据的分析与处理基本训练知识应用第4章食品与药品的检验学习目标4.1食品的检验4.2药品的检验基本训练知识应用第5章纺织品与日用品的检验学习目标5.1纺织品的检验5.2日用品的检验基本训练知识应用第6章建筑材料与农药化肥、种子的检验学习目标6.1建筑材料的检验6.2农药化肥与种子的检验基本训练知识应用第7章商品储存环境的控制与调节学习目标7.1储存环境的变化规律7.2环境空气的控制与调节7.3空气净化基本训练知识应用第8章商品养护的一般技术方法学习目标8.1商品的防霉与防虫8.2商品的防锈与防老化基本训练知识应用第9章食品的贮藏学习目标9.1食品的贮藏性能与质量变化9.2食品贮藏的方法基本训练知识应用第10章化工危险品的储存与防护学习目标10.1化工危险品的性质与管理10.2化工危险品的安全防护基本训练知识应用主要参考资料
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开播时间:09月02日 10:30