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赵书广 编 / 中国农业出版社 / 2013-05 / 精装
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现代农业科技专著大系:中国养猪大成(第2版)
中国养猪历史悠久,猪种资源丰富,养猪数量、猪肉产量均居世界之首。近30年来,规模化(现代化)养猪生产迅速发展,养猪生产在农业生产中所占比重逐年增加,已经成为农业生产的重要组成部分、农民脱贫致富的支柱性产业。广大养猪生产者迫切需要先进的科研技术和相应的科研成果支持养猪业的发展,提高养猪生产水平,希望应用现代化的科学理念促进养猪生产的发展,进而保障市场的供应,增加养猪生产的经济效益、社会效益和生态效益。
第二版序言第一版序言第二版前言第一版前言第一篇中国养猪的历史和现状第一章中国养猪业的历史第一节中国家猪的起源第二节中国古代的养猪业一、中国古代猪种的形成二、中国古代猪选种与饲养技术第二章中国近代养猪业的发展第一节1840——1949年的中国养猪业第二节新中国的养猪业一、养猪数量和猪肉产量二、猪种资源的保护、开发利用和选育提高三、养猪科学技术长足进步四、规模化、产业化养猪快速发展第三章中国养猪生产在世界养猪生产中的地位与作用第一节养猪生产状况第二节中国地方猪种资源及其与国外猪种的相互影响一、中国猪种对外国猪种的影响二、外国猪种对中国猪种的影响第四章中国养猪业的可持续发展第一节中国商品猪生产的基本模式与地方猪种的保护利用第二节有机养猪业和环境保护第三节集约化饲养与组织形式的创新第四节饲料资源与饲养方式参考文献第二篇中国猪种资源的保护及利用第一章中国猪种资源的现状和展望第一节猪种资源概况第二节猪种资源的发掘一、猪种遗传资源的发掘二、猪种遗传品质的发掘第三节猪种资源的评估一、猪种来源、形成条件和形成历史的评估二、表型评估三、遗传特性的评估第四节中国猪种资源展望第二章中国地方猪种类型及其优良种质特征第一节中国地方猪种类型一、中国地方猪种分类的历史演变二、中国地方猪种类型三、中国地方猪种各类型之间的区别与联系第二节中国地方猪种的种质特征一、繁殖力强二、抗逆性强三、肉质优良四、早熟易肥,性情温驯五、矮小特性六、生长速度较慢第三章中国猪种资源第一节中国地方猪种资源一、中国地方猪种概况二、中国典型猪种介绍三、中国其他主要地方猪种四、中国地方猪种新旧名称第二节中国培育猪种资源一、近代培育猪种的历史背景二、培育猪种的类型三、培育猪种的特性及利用四、主要培育品种第三节引入的猪种资源第四章中国猪种资源的保护与利用第一节中国猪种资源的保护一、地方猪种遗传多样性保护的意义二、地方猪种遗传资源保护的主要问题三、猪品种保护方法四、系统保种方法五、新技术在猪种遗传资源保护中的应用第二节中国猪种资源的开发与利用第五章中国猪种资源数据库第一节中国猪种资源数据库设计第二节中国猪种资源数据库基本结构第三节中国猪种资源信息收集与监测一、猪种资源信息收集二、猪种资源的监测第四节我国猪种资源保护现状第三篇猪的育种第一章猪育种概论第一节猪育种概述一、世界猪育种概况二、中国猪育种概况第二节猪的育种目标和育种计划一、猪的育种目标二、猪的育种计划第二章性状的度量与遗传第一节繁殖性状的度量与遗传一、繁殖性状的度量二、精液品质的度量三、繁殖性状的遗传第二节生长育肥性状的度量与遗传一、日增重与饲料转化率的度量二、日增重与饲料转化率的遗传三、活体超声测定四、体尺性状的度量第三节胴体性状的度量与遗传……第四篇猪的繁殖第五篇饲料资源及利用第六篇猪的营养第七篇饲养管理技术与生产工艺第八篇猪场环境、建筑与设备第九篇猪病防治第十篇猪的屠宰及其产品加工第十一篇养猪生产的经营管理第十二篇生态养猪
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开播时间:09月02日 10:30