图文详情

炎症：食物、微生物和疾病的故事

戴若愚（DarlaDai） / 重庆大学出版社 / 2024-11 / 平装

售价 28.00 4.1折

定价￥69.00

品相 九五品

优惠

发货

承诺48小时内发货

运费

本店暂时无法向该地区发货

延迟发货说明

时间：

说明：

上书时间2025-05-16

数量: 仅1件在售，欲购从速

立即购买加入购物车收藏

卖家超过10天未登录

书友chh0011的书摊

店铺等级

资质认证

90天平均

成功完成

100% (5笔)

好评率

100%

发货时间

10.06小时

店主

书友chh0011

联系

在线交谈离线留言

进店逛逛收藏店铺

商品详情
店铺评价

立即购买加入购物车收藏

手机购买

微信扫码访问

图书条目信息
图书 > 医药卫生
炎症：食物、微生物和疾病的故事
作者: 戴若愚（DarlaDai）

出版社: 重庆大学出版社

出版时间: 2024-11

版次: 1

ISBN: 9787568946919

定价: 69.00

装帧: 平装

开本: 其他

页数: 395页

字数: 276千字
内容简介：

这是一本有关“发炎”的百科全书。自医学演进开始，发炎就是人类最早知晓的医学症状之一，也是我们用来抵抗微生物、外界物质、感染的方式。过去我们在面对这些外在侵扰时，不是靠体内免疫系统动起来，就是吃吃抗炎药解决。但今日，有很多发炎症状来去无踪，也无法用任何方式检测，称之为“隐性发炎”。体内的“隐性发炎”不会有外显症状，因此很难察觉，却跟许多慢性疾病有关，如心脏病、癌症、糖尿病、肥胖、神经退化疾病等，这些“发炎”造成的威胁等级已大幅提升。发炎仍然有很多未知的谜团待解，发炎只是正常的症状，还是对身体有巨大的破坏性？发炎是疾病的原因还是结果？发炎有可能是万病之源吗？美国哥伦比亚大学医学中心胃肠病学家施尔巴．拉维亚将在本书中透过说明体内细胞的运作方式，来一一回答这个现代医学面临优选的挑战之一。与此同时，本书爬梳过去对发炎的医学研究：十九世纪有“病理学祖师爷”之称的德国病理学家鲁道夫?维萧（Rudolf Virchow）初次观察到细胞发炎现象，他的研究启发细胞免疫学大师梅契尼科夫（Elie Metchnikoff）发现吞噬细胞（macrophages），建立了细胞免疫学的基础，乃至于一个世纪后的今日，哈佛大学医学院附属医院的心血管内科主任彼得?利比博士（Peter Libby）等人重新定义发炎、免疫和疾病在现代医学的关系。藉由过去累积的经验，医学界开始建立对抗发炎的方法，除了一直以来施行的药物治疗，也开启了饮食和细菌学研究，本书会着重这两项新型态的疗法，说明我们如何靠着抗发炎饮食以及透过肠道中的细菌来维持体内的恒定，让免疫系统在不过度反应的情况下，顺利控制住发炎反应，减少受自体免疫侵害和产生慢性病的可能。 “认识你自己”书系已出版：《我们为什么还没有死掉：免疫系统漫游指南》《我们为什么觉得累：神奇的人体生物钟》《我们为什么控制不了自己：诱惑的科学》《逊色：科学对女性做错了什么》《我们为什么吃（太多）：食欲的新科学》《识骨：隐秘与露骨的人体传奇》《真年龄：人类衰老的新科学》《炎症：食物、微生物和疾病的故事》敬请期待：《我们如何创造记忆，记忆如何塑造我们》《你真的是你吗？“人类纪”如何重塑人类自身》《心灵奇旅：人类大脑演化史》《她们怎么了？---医学对女性的误判》《文化动物：一种新的进化论》《偏见：一项哲学考察》

作者简介：

作者简介希尔帕·拉维拉(Shilpa Ravella)是哥伦比亚大学医学中心的教授，是一名肠道病学专家，她的临床和研究兴趣包括食物之间的相互作用、肠道微生物和免疫系统，尤其是营养疗法在预防和治疗疾病方面的潜力。她经常发表对食物、健康和养生的观点，她和她的观点都是多家媒体报道的对象。译者简介钟与式，科普作者/译者，英国诺丁汉大学方法论硕士毕业，非常活跃的科普翻译者。已翻译出版作品：《房间里的万象：始于你我直至宇宙尽头的科学》《我，哺乳动物》《识骨》等。

目录：

引言
第一章变形
第二章自体毒性恐惧
第三章窒息感
第四章不愈的创伤
第五章解剖上的紧密
第六章灰色存在
第七章消退
第八章细语
第九章脂肪战争
第十章甜的，咸的，要命的
第十一章喂养细菌
第十二章农场之国
第十三章绿叶菜
第十四章塑造食物
第十五章脏污疗愈
第十六章复活节岛
第十七章人类嵌合体
致谢
注释

展开全部
- 图2
配送说明

...
相似商品
为你推荐

孔网分类

孔网特色

期刊(2)

图书

艺术品收藏

邮票税票(35)

特色

图书

艺术品藏品

炎症：食物、微生物和疾病的故事

孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课