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君子 著 / 天津科学技术出版社 / 2009-04 / 平装
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上书时间2025-02-11
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果蔬保健手册
《果蔬保健手册》将为您提供最科学,最权威的果蔬养生指南,是知识性,实用性兼备的智慧读本。瓜果绿叶吃出强健体魄,五彩斑斓吃出美丽婀娜,酸酸甜甜吃出营养美味。中国第一部医学专著《黄帝内经》中提出,“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”可见水果和蔬菜能营养人体,充实脏气,有养身和健身功效。认识果蔬中的营养宝藏和养生功效,正确食用,合理搭配已成为人们迫切需要掌握的知识。《果蔬保健手册》是一本通俗易懂、贴近生活、实用性强的书。《果蔬保健手册》详细介绍了每一种果蔬的别名、产地、性味归经,还从果蔬简介、实用功效、特别提示、保健美食、绿色医方,智慧点滴六个方面作了详细阐述,希望通过此书,让更多的人体会到水果和蔬菜在日常生活中的重要性,从而合理膳食,均衡营养,吃出健康好体质。
自古以来药食同源,《黄帝内经》提出:“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。我们平时所食用的水果和蔬菜都各具药效,只要我们根据自己的身体特性去食用,便能达到理想的预防保健效果。
第一章健康生活话果蔬一、果蔬的营养与功效1.蔬菜的营养与功效2.水果的营养与功效二、果蔬的五性、五昧与归经1.果蔬的五性2.果蔬的五味与归经三、食用果蔬的禁忌1.食用水果的禁忌2.食用蔬菜的禁忌3.谨防果蔬中的毒素4.四种果蔬皮最好不要食用5.蔬菜搭配禁忌四、清除果蔬农药残留妙法五、最好不吃反季节果蔬第二章蔬菜养生一、叶类蔬菜菠菜——补血抗衰老的秘方大白菜——冬春润燥养生的菜中之王黄花菜——健脑安神补益菜芥菜——开胃醒脑解疲佳品韭菜——益肾壮阳,蔬中之荤蕨菜——延年益寿山菜王空心菜——美容减肥的绿色精灵马齿苋——清热解毒的野菜珍品蒲公英——病菌的天然克星芹菜——厨房里的降压药物茼蒿——爽口利胃,暑季首选小白菜——保护血管防癌抗癌的良蔬苋菜——减肥餐桌上的主角香菜——压腥添香的健胃食品油菜——平衡营养强身健体的佼佼者二、瓜茄类蔬菜冬瓜——消暑减肥的理想蔬菜黄瓜——美容又治病的瓜果苦瓜——清心明目除烦燥南瓜——营养利健康的“素火腿”茄子——心血管病人的食疗佳品丝瓜——清暑凉血化烦燥西红柿——维生素的天然宝库三、根茎类蔬菜百合——养心安神的滋补珍品甘薯——解毒排毒又营养的食品胡萝卜——健脾润肠的“小人参”姜——御百邪,抗衰老芦笋——抗癌之王莲藕——减压定神的上好食品马铃薯——胃肠与心血管的天然卫士青蒜——病菌炎症的强大杀手山药——虚损赢弱的上好补品洋葱——防凝块,通血管的宠儿芋头——祛湿化痰的碱性食品四、豆类蔬菜扁豆——利脾性防肿瘤的蔬菜菜豆——美肤促成长的营养美食刀豆——养精蓄锐的药膳补食豇豆——补肾安脏的理想选择豌豆——有利新陈代谢的营养豆品五、菌藻地衣类草菇——预防坏血病的最佳蔬菜黑木耳——活血补血的黑色保健食品金针菇——满足儿童成长需要的“增智菇”蘑菇——镇咳化痰的“菜中之王”平菇——舒筋活络的“膏药”香菇——增加食欲强壮身体的良方银耳——清热又健美的菌中明珠第三章水果养生菠萝——香香甜甜解油腻橙子——美容又抗病的佳果草莓——益心健脑的“水果皇后”橄榄——醒酒安神的“福果”橘子——保护血管又润肺的上乘果品龙眼——补虚长智的神品榴莲——壮阳助火利脾胃的热带水果荔枝——健肺强心的果中之王李子——降压助消化有奇效梨——清热祛火缓秋燥芒果——止呕抗癌驻容颜猕猴桃——美发乌发又防病的奇异果木瓜——爱美女性的护肤保养品柠檬——溶结石降血糖的天然药品苹果——除斑治痘使肌肤白里透红葡萄——滋养强壮防衰老的植物奶枇杷——清热健胃防感冒的果中之皇桑葚——安神镇魄,聪耳明目山楂——消食化滞的长寿食品石榴——抗胃溃疡助消化的名果桃子——铁量丰富的美颜佳果无花果——利咽消肿又润肠的蜜果杏子——保护心脏的心之果西瓜——解热生津的天然白虎汤香蕉——解除忧郁的快乐水果樱桃——祛风胜湿又健脑的良果椰子——生津利尿的生命之果柚子——开胃利胎儿的良方杨梅——抑菌止痢的健康水果枣——老幼妇孺的滋补佳品
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开播时间:09月02日 10:30