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西木 、金玮 著 / 中国轻工业出版社 / 2006-03 / 平装
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上书时间2024-07-02
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营养革命:从维生素到露卡素
《从维生素到露卡素:营养革命》影响的不只是你,施舍以改变所有中国人饮食观念,无论是男人、女人、老人还是儿童,带给他们健康!一部关于营养的力作,一部可以改善人们身体素质的饮食宝典,一部给肥胖、“三高”和糖尿病人带来光明的营养食疗法指南,一部公务员、白领、企业家、明星、运动员和科学家等必读的健康管理手册!你打开的这《从维生素到露卡素:营养革命》,有可能改变你的一生!无论你的目的是减肥、降糖,或是追求健康美丽!写这《从维生素到露卡素:营养革命》的目的就是宣传科学营养观,告诉你如何吃出苗条和美丽、健康与长寿、精力和智力,征服糖尿病。这些知识会给你带来新身材、新生活和新事业!你将取得成功,成功拥有自信、美丽和财富!
西木,健康管理专家,早年学习医学和数学,后在美国明尼苏达大学取得经济学博士学位,现为北美肥胖研究协会会员,《21世纪经济报道》营养信箱专栏作者,研究和宣传人体营养学、代谢综合症和健康管理。
上篇饮食与健康第一章富贵病威胁人类健康1.富贵病世界流行2.“三高”人群急剧增多3.“克理威20年法则”的警示4.世界卫生组织发出的警告5.中国成为世界第一“肥国”6.日本人的启示:以营养改变民族第二章传统饮食的误区1.富贵病都是吃出来的——垃圾食品征服世界2.美国人三十年饮食噩梦3.甜蜜的代价——糖是慢性毒品4.20世纪最大谎言——“三低饮食”的错误观念5.人类到底吃什么好?第三章肥胖与减肥1.中国女孩减肥梦——减肥的爱与恨2.肥胖“性”命攸关3.胖人为什么好吃懒做(减肥失败)?4.传统减肥——营养失衡5.体重管理——年龄性肥胖、产后肥胖和儿童肥胖6.什么是天然减肥食品?第四章糖尿病人的困惑1.糖尿病是吃出来的——碳水化合物代谢失调症2.不正确的饮食和药物疗法危害深重——食品政治3.“无糖食品”不能降血糖4.糖尿病人最缺乏哪些营养素?5.你真的了解糖尿病是怎样发生的吗?6.糖尿病人的爱与恨下篇露卡素:营养革命第五章露卡素:人类健康的福音1.新饮食革命席卷全球2.众多好莱坞明星健康管理的选择3.亿万美国人的追捧4.人活百岁不是梦第六章露卡素:营养食疗新概念1.超越克隆技术的伟大发现2.从维生素到露卡素3.从抗氧化到抗糖化4.淀粉有害,脂肪有益5.哈佛健康膳食金字塔第七章露卡素:构筑健康的基石1.保持代谢平衡2.降“三高恶魔”3.防“三病”危害4.尽享健康人生第八章露卡素:营养瘦身新方法1.营养瘦身——真正实现国际减肥“三原则”2.无糖低碳——帮你走出低脂低热减肥陷阱3.营养补充——快速启动体内脂肪燃烧的引擎4.对症代餐,分段食程——圆每个瘦身者的美丽梦想露卡素营养瘦身的成功例子第九章露卡素:征服糖尿病的利器1.减少糖碳——降服“野马”2.补充营养——纠正失衡3.摆脱药物——促进功能4.合理锻炼——持之以恒5.改变习惯——掌握主动露卡素糖尿病营养食疗成功故事第十章露卡素:量身定做营养食疗计划1.以营养改变人生——谁最需要健康管理2.露卡素营养食疗膳食计划的“四项基本原则”3.吃出苗条与美丽4.吃出健康与长寿5.吃出你的精力和智力6.吃出你的“性”趣和“生”力7.使孩子智商超过125第十一章露卡素营养配餐——以营养改变民族素质1.露卡素营养配餐的三要素:养、味、价2.露卡素食物加工方法的优先顺序:生、蒸、煮、炒、烤、炸3.长寿民族膳食——露卡素营养食品4.食肉文化——饮食人类学5.中国人为什么不能喝牛奶?6.中国人为什么戴眼镜?7.中国人为什么睡午觉?8.中国人为什么容易得糖尿病?9.中国人为什么不能踢足球?10.以营养改变民族素质,吃出狼性文化附录附录一体重标准与肥胖自测表附录二血糖情况自测表附录三血脂、血压自测表附录四露卡素红黄绿灯食品(中国)附录五露卡素膳食组合(中国)附录六正常人露卡素食谱举例(中国)附录七几个重要概念1.维生素2.露卡素3.无糖低碳4.低糖低碳5.血糖生成指数6.抗氧化7.抗糖化8.好胆固醇与坏胆固醇9.死亡四重奏1O.“x-综合征”11.“代谢综合征”12.露卡素营养食疗膳食计划(分段食程)后记参考文献
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开播时间:09月02日 10:30