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潘玲萓 著 / 中国轻工业出版社 / 2008-05 / 平装
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上书时间2024-04-16
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现代人:小烤箱大魔法
《小烤箱大魔法》深入浅出的介绍小烤箱方便烤的特色,一点不逊色于其他的烹调技巧,总是时常烤出意外惊喜的口感滋味,烤箱的魅力所在是可有多元、多样、多点的方式与风貌呈现出类拔萃的作品,引发人做出不同的盛宴!偶尔想为朋友或家人做出漂亮又好吃的美食吗?就用魔法小烤箱简单烤出一桌的幸福!
Part1小烤箱的大学问一般常用烤箱类型小烤箱的特性小烤箱与大烤箱的差异容器使用限制与技巧小烤箱常使用的容器小烤箱的食材要求及处理技巧炉温不均时的处理技巧使用小烤箱前的准备工作保养清洁的技巧Part2幸福餐点魔法德式辣味香肠酥酥卷熏鮭鱼侷烤蘑菇蓝带奶酪猪扒烤菲力牛排柚香烤蛤蜊明太子鱿鱼煱烤妍油意大利面海鲜蔬菜比萨饼奶油烤鸡片烤培根海鲜串南瓜酥皮浓汤烤龙虾芒果沙拉盐烤鲭鱼配萝卜泥茶泡烤鲑鱼饭团烤猪肉和风沙拉烤日式汉堡排酱烤猪肉块白菜烤年糕煽烤腊昧饭Part3甜蜜点心魔法鸡尾酒派对小点手指蛋糕海绵蛋糕圣诞水果磅蛋糕全麦奶油司康香蕉戚风蛋糕蓝莓玛芬香槟草莓布丁布朗尼鲜莓妍油酥原味奶酪蛋糕法式面包布丁巧克力干层酥椰子风味烤红薯泥日式烤年糕红豆汤奶油菠萝酥
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开播时间:09月02日 10:30