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彭子诚 著 / 湖南人民出版社 / 2014-08 / 平装
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上书时间2025-09-05
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回味悠长 :
湘菜文化,是湖湘子弟共同的味觉记忆和心灵记忆。人的口味千差万别,但从小留在味蕾上的依恋,一生都不会消退。这种依恋,必定伴随着家乡、亲人的身影,伴随着逝去的美好时光和不尽乡愁。本书基本涵盖湘菜的历史,尽可能涉及湘菜发展中的重要节点,同时,适当涉及其他菜系、其他国家和地区,试图调制出一种“融合”口味。
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开播时间:09月02日 10:30