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朴香兰 著 / 中央民族大学出版社 / 2008-07 / 平装
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上书时间2024-05-07
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常见天然抗氧化物质研究
《常见天然抗氧化物质研究》共五章内容,氧化应激与抗氧化研究概况,抗氧化能力评价方法,天然抗氧化物质基础研究现状,天然抗氧化植物,天然抗氧化物质研究展望。《常见天然抗氧化物质研究》适用于生物学专业人员参阅。
朴香兰,博士,吉林人,朝鲜族,2004年毕业于韩国SEOULNATIONALUNIVERSITY。2007年作为中央民族大学“留学归国引进人才”到中国少数民族传统医学研究中心,从事少数民族医药方面的科研和教学工作。现承担教育部和中央民族大学“985工程”科研课题各一项。
第一章氧化应激与抗氧化研究概况第一节氧化应激和自由基的概念第二节氧化应激的生物标志物第三节抗氧化物间的相互关系第四节氧化应激与疾病参考文献第二章抗氧化能力评价方法第一节抗氧化能力体外评价方法第二节抗氧化能力细胞水平评价方法第三节在体抗氧化作用测定参考文献第三章天然抗氧化物质基础研究现状第一节常见抗氧化剂一、营养型抗氧化剂二、非营养型抗氧化剂第二节常见抗氧化的食物第三节天然抗氧化成分一、黄酮类二、苯酚类三、皂苷类四、鞣质类五、生物碱类六、其他类参考文献第四章天然抗氯化植物第一节苦参(Sophoraflavescens)一、苦参的化学成分二、苦参的药理作用三、苦参中抗氧化活性成分的分离与鉴定四、结构鉴定五、抗氧化活性六、统计学方法结果参考文献第二节白芷(Angelicadahurica)一、有效成分的分离二、DPPH自由基清除活性三、LLC-PK.细胞的保护作用参考文献第三节西兰花(Brassicaoleracea)一、西兰花有效成分的提取与分离二、DPPH自由基清除活性三、AAPH所致LLC-PK.细胞损伤的保护作用参考文献第四节香橙(Citrusjunos)一、材料与方法二、化学成分的分离三、结构鉴定小结参考文献第五节天竺葵(Pelargoniuminquinans)一、试验样品二、天竺葵提取物的制备及分离三、生物活性成分分离结果与分析小结参考文献第五章天然抗氧化物质研究展望第一节天然抗氧化物质研究的重要性第二节天然抗氧化物质研究的中医药背景第三节天然抗氧化物质研究的借鉴思路及国内天然药物的基础研究现状参考文献
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开播时间:09月02日 10:30