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汉竹 著; 李宁 编 / 江苏科学技术出版社 / 2013-09 / 平装
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上书时间2024-05-19
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亲亲乐读系列·协和营养专家教你:月子吃好养一生
《亲亲乐读系列·协和营养专家教你:月子吃好养一生》由协和医院资深营养专家李宁倾心编著,详细介绍了新妈妈分娩前、生产当天及产后42天的饮食调养宜忌和常识,并根据新妈妈寒性、热性、中性等不同体质和南方、北方坐月子以及春、夏、秋、冬不同季节坐月子的差异,给出了针对性的饮食指导方案,同时还贴心地提供了“月子里常见不适的食疗方”,让新妈妈顺利度过产褥期。
另外,《亲亲乐读系列·协和营养专家教你:月子吃好养一生》为新妈妈精心挑选的200多道月子餐,不仅做法简单,食材易买,而且每一张图片都精美纷呈,令新妈妈赏心悦目,让“吃”成为新妈妈的一种享受。
坐月子吃得对,养得好,妈妈和宝宝会幸福一生!
李宁,北京协和医院营养科营养师,北大分校食品及营养学学士,协和医科大学硕士。
从事临床营养工作20年,致力于营养治疗及咨询,医学专科生及本科生的营养教学,营养学领域的科研以及大众营养宣教。曾参与《现代临床营养学》《临床营养治疗学》等多部营养学专著的编写,在国内核心期刊上发表过数篇专业论文。出版过《婴幼儿营养方案》《孕产妇营养方案》《疾病饮食调理》等多部科普作品。多次在电台、电视台进行科普宣教,并在各种报刊杂志上发表过科普文章数十篇。
协和营养专家教你吃好月子餐月子里一定要注意的饮食原则1.饮食要富含蛋白质2.产后继续补钙、补铁3.多吃富含B族维生素的食物4.多吃易消化的食物5.饮食要以清淡为主6.分阶段进行食补7.产后不要过分限制脂肪8.坚持少食多餐的原则9.补充水分很重要10.产后宜用食疗11.食物应干稀搭配12.不偏食、不挑食胜过“大补”13.新妈妈尽量不吃味精14.不吃生冷硬的食物15.坐月子不能完全“忌盐”16.产后喝红糖水别超过10天17.远离辛辣燥热食物18.零食的选择有讲究19.新妈妈不要喝浓茶、咖啡和碳酸饮料20.产后吃蔬菜有讲究21.产后正确进食水果月子里必备的滋补佳品鸡蛋红糖小米芝麻虾鲤鱼鲫鱼鳝鱼鱼汤、鸡汤、肉汤银耳牛奶猪蹄乌鸡猪肝牛肉和羊肉牛蒡山药桂圆木瓜榴莲莲藕枸杞子栗子核桃红枣不同体质产妇的不同吃法了解你的体质寒性体质的饮食调养麻油鸡热性体质的饮食调养山药粥中性体质的饮食调养茭白炖排骨气虚体质的饮食调养黄花菜鲫鱼汤血虚体质的饮食调养枸杞红枣粥阴虚体质的饮食调养香蕉百合银耳汤阳虚体质的饮食调养鲜虾粥四季坐月子的不同吃法春季春笋蒸蛋/翡翠豆腐羹夏季糯米粽/荷叶粥秋季木耳红枣汤/桂花紫山药冬季牛肉萝卜汤南北方月子饮食的不同吃法南方黄花菜鸡汤/红豆酒酿蛋北方鲫鱼丝瓜汤/茄丁挂面分娩前怎么吃如果你是自然分娩分娩前的饮食原则分娩当天的饮食安排分娩最佳食谱推荐黄芪羊肉汤猪骨萝卜汤苋某糙米粥如果你是剖宫产剖宫产前的饮食原则剖宫产前一天要禁食剖宫产前不宜滥用高级滋补品剖宫产前不要在外就餐剖宫产前不宜吃易产气的食物关键的产后第一餐第一餐易选流质食物及时补充铁质不可忽视小米的营养适量摄入牛奶和汤类剖宫产术后6小时内应禁食顺产和剖宫产要饮食有别蛋白质、维生素A、维生素C有利于伤口愈合产后第1周产妇的身体状况乳房胃肠子宫恶露骨盆第1周饮食调养专家方案宜母乳喂养直以开胃为主宜早餐前半小时喝温开水宜重视产后饮食宜恰当饮用生化汤宜以稀软为主月子餐原料宜考究月子里各营养素需求量宜吃煮蛋和蒸蛋宜吃富合维生素C的食物宜喝清淡汤品不宜急着喝下奶汤不宜着急喝老母鸡汤不宜同时服用子宫收缩剂和生化汤剖宫产后不宜吃得太饱不宜进补人参不宜喝咖啡和碳酸饮料不宜天天喝浓汤不宜喝长时间煮的骨头汤不宜用豆制品替换牛奶第1周健康月子餐推荐01.生化汤02.芪归炖鸡汤03.酒酿鱼汤04.鲈鱼豆腐汤05.紫菜鸡蛋汤06.麻油猪肝汤07.珍珠三鲜汤08.豆浆莴笋汤09.四物炖鸡汤10.什菌一品煲11.肉末蒸蛋12.阳春面13.什锦面14.西红柿菠菜面15.挂面汤卧蛋16.蔬菜豆皮卷17.西红柿烧豆腐18.香油芹菜19.阿胶核桃仁红枣粥20.牛奶红枣粥21.胡萝卜小米粥22.乌鸡糯米粥产后第2周产妇的身体状况乳房胃肠子宫伤口及疼痛恶露第2周饮食调养专家方案宜循序渐进催乳宜选择优质蛋白宜补充钙质宜去水消肿宜保持饮食多样化宜多吃补血食物宜连汤带肉一起食宜每天摄入适量水分宜吃绿色蔬菜补镁宜吃海产品补碘宜食动物肝脏补铜宜荤素搭配补锰宜多吃豆制品宜多吃蔬菜和水果宜饭后睡前吃香蕉宜适量吃山楂不宜忌口过多不宜喝温度过高的牛奶不宜食油腻食物慎食辛辣燥热食物不宜吃生蛋和煎得过老的鸡蛋不宜过量食醋不宜用营养补充剂来代替食物哺乳妈妈禁补大麦制品不宜补钙过晚不宜过食肉类忌吃过敏食物以免引起乳房湿疹第2周健康月子餐推荐23.玉米香菇虾肉饺24.什锦果汁饭25.豆腐馅饼26.紫菜包饭27.牛奶馒头28.牛肉卤面29.南瓜饼30.红曲鳗鱼汤31.鸡蓉玉米羹32.归枣牛筋花生汤33.花生红豆汤34.红豆排骨汤35.木耳红枣瘦肉汤36.西蓝花鹌鹑蛋汤37.薏米绿豆粥38.腐竹玉米猪肝粥39.南瓜油菜粥40.牛奶银耳小米粥41.抓炒腰花42.羊肝炒荠菜43.奶油白菜44.杜仲排骨产后第3周产妇的身体状况乳房胃肠子宫伤口及疼痛恶露第3周饮食调养专家方案宜以催乳为主宜以补血为辅宜适当加强进补宜适量喝点葡萄酒宜适量吃香油宜选取应季的食品饮食宜趁热食用宜适度饮食宜按时定量进餐宜煲中药滋补汤宜吃牛肉补气健脾宜吃菠菜滋阴补血宜吃山药补虚益气宜吃板栗补肾健脑宜吃五谷补能量月子里不宜吃高油、高盐、高糖的零食不宜只吃一种主食不宜不吃早餐不宜晚餐吃得过饱不宜食用易过敏食物不宜吃冷饭不宜空腹喝酸奶不宜多吃橘子、西瓜和柿子不宜过量盲目补钙慎食火锅忌过多服用营养品第3周健康月子餐推荐45.胡萝卜菠菜鸡蛋饭46.西红柿面疙瘩47.鳝丝打卤面48.菠菜鱼片汤49.丝瓜蛋汤50.双红乌鸡汤51.桃仁莲藕汤52.姜枣枸杞乌鸡汤53.通草鲫鱼汤54.花生鱼头汤55.花生红枣莲藕汤56.豌豆排骨粥57.猪蹄粥58.红枣板栗粥59.芹菜牛肉丝60.板栗烧牛肉61.山药香菇鸡62.白斩鸡63.虾酱蒸鸡翅64.明虾炖豆腐65.清炒黄豆芽66.猪肝拌菠菜产后第4周产妇的身体状况乳房胃肠子宫伤口及疼痛恶露第4周饮食调养专家方案宜以滋补为主宜注意肠胃保健宜平衡好煲汤的时间宜吃些杜仲宜适量吃粗粮服药宜注意时间的调整宜增加蔬菜食用量宜吃清火食物宜吃牛蒡促代谢宜吃猪肝补血明目宜吃鳝鱼补体虚宜吃豆腐助消化宜吃苹果缓解压力宜吃木耳促排泄宜吃温性中药不宜过多摄入脂肪不宜长时间喝肉汤忌随便使用中药不宜吃过凉的水果不宜常出去吃饭不宜吃熏烤食物不宜单吃红薯第4周健康月子餐推荐67.雪菜肉丝汤面68.干贝灌汤饺69.猪肝烩饭70.胡萝卜牛蒡排骨汤71.栗子黄鳝煲72.山药奶肉羹73.清炖鸽子汤74.瘦肉冬瓜汤75.海参当归汤76.莲子薏仁煲鸭汤77.杜仲猪腰汤78.黑芝麻花生粥79.阿胶粥80.豆浆小米粥81.香菇豆腐塔82.橙香鱼排83.西蓝花彩蔬小炒84.豌豆炒虾仁产后第5周产妇的身体状况乳房胃肠子宫伤口及疼痛恶露第5周饮食调养专家方案饮食宜重质不重量宜控制脂肪摄取宜根据体质调补宜吃枸杞子增强免疫功能宜吃防抑郁食物宜服维生素防脱发宜加入养颜食材月子期间宜做体重监测宜食用红色蔬菜不宜过量吃坚果非哺乳新妈妈不宜吃得太多不宜过多吃甜食不宜多吃冷饮忌用大黄通便忌吃隔夜的白菜忌产后多吃少动第5周健康月子餐推荐85.排骨汤面86.牛肉饼87.鳗鱼饭88.南瓜牛腩饭89.蛤蜊豆腐汤90.豆腐鲤鱼汤91.家常蔬菜汤92.冬瓜海带排骨汤93.香菇鸡汤94.莲子猪肚汤95.鱼丸苋菜汤96.菠菜玉米粥97.鸡肝粥98.莲子芡实粥99.莲藕瘦肉麦片粥100.蛋奶炖布丁101.菠菜橙汁102.木瓜牛奶饮103.芦笋炒肉丝104.芹菜炒香菇105.鸡丝菠菜106.冰糖枸杞炖肘子产后第6周产妇的身体状况乳房胃肠子宫伤口及疼痛恶露排泄第6周饮食调养专家方案宜开始瘦身宜适当瘦身宜饮食+运动瘦身宜增加膳食纤维的摄入量宜摄取促进脂肪和糖分代谢的B族维生素宜吃蔬果皮,瘦身又排毒宜常食糙米产后瘦身宜多食用苹果宜吃魔芋速瘦身宜食菠萝助消化宜吃竹荪减少脂肪堆积便秘时忌瘦身哺乳期忌瘦身忌盲目吃减肥药忌摄取过多盐分产后瘦身忌急于求成产后不宜强制瘦身不宜过量食用荔枝贫血时忌瘦身第6周健康月子餐推荐107.玉米面发糕108.红豆饭109.西葫芦饼110.荠菜魔芋汤111.冬瓜丸子汤112.鲷鱼豆腐汤113.泥鳅红枣汤114.丝瓜虾仁糙米粥115.葡萄干苹果粥116.牛奶香蕉芝麻糊1J7.玉米西红柿羹118.竹荪红枣茶119.西米火龙果饮120.玉竹百合苹果羹121.西芹百合122.豆角烧荸荠123.清蒸鲈鱼124.枸杞红枣蒸鲫鱼125.炒豆皮126.炒红薯泥127.黄花猪腰128.冬笋冬菇扒油菜哺乳妈妈怎么吃哺乳期间饮食调养专家方案宜食补助泌乳宜根据身体情况适时喝催乳汤宜适量补充催乳食物宜通过食物补水宜用中药辨证催乳宜知道的催乳明星食材哺乳期不宜吃的食物不宜因乳汁少而放弃哺乳不宜哺乳妈妈吃的药不宜饮浓茶不宜食用人参滋补身体不宜多吃巧克力哺乳期禁服口服避孕药最有效的下奶食谱129.猪排炖黄豆芽汤130.黄豆猪蹄汤131.猪蹄茭白汤132.乌鱼通草汤133.奶汁百合鲫鱼汤134.鱼头豆腐汤135.鲢鱼丝瓜汤136.牛肉粉丝汤137.红豆花生乳鸽汤138.豌豆猪肝汤139.乌鸡香菇汤140.小米鸡蛋红糖粥141.核桃芝麻花生粥142.三丁豆腐羹143.葱烧海参144.双菇炖鸡145.木瓜烧带鱼146.木瓜牛奶蒸蛋147.通草炖猪蹄148.王不留行炖猪蹄149.清蒸大虾150.黄花菜炒鹅肝非哺乳妈妈及回乳怎么吃回乳期间饮食调养专家方案回乳食品要多样化非哺乳妈妈要适当进补宜边回乳边进补宜适当减少水分的摄入宜远离下奶食物宜选择炒麦芽回乳宜过了断奶期正常饮食不宜母乳喂养的情况不宜勉强哺乳不宜忽视产后进补不宜回乳过急慎用西药回乳适合回乳的食谱151.山楂麦芽饮152.花椒红糖饮153.红糖薏仁饮154.蜂蜜香油饮月子里常见不适的食疗方补血食疗方155.三色补血汤156.猪肝炒油菜157.木耳炒鱿鱼补气食疗方158.荔枝山药莲米粥159.羊肉冬瓜汤160.桂圆红枣茶补钙食疗方161.黄豆莲藕排骨汤162.三鲜水饺163.萝卜虾泥馄饨补虚食疗方164.枣莲三宝粥165.银鱼苋菜汤166.猪肚粥恶露不尽食疗方167.山楂红糖饮168.阿胶鸡蛋羹169.益母草煮鸡蛋便秘食疗方170.什锦水果羹171.蜜汁山药条172.蒜蓉茼蒿消肿食疗方173.什锦西蓝花174.鲤鱼红枣汤175.莴笋猪肉粥健胃食疗方176.胡萝卜粥177.香菇鸡汤面178.冰糖五彩玉米粥缓解乳房胀痛食疗方179.胡萝卜炒豌豆180.丝瓜炖豆腐181.桔梗红豆粥抗抑郁食疗方182.冬笋雪菜黄花鱼汤183.菠菜鸡煲184.香蕉草莓牛奶羹感冒食疗方185.生姜葱白红糖汤186.莲藕橙汁187.白萝卜鲜藕汁安眠食疗方188.百合莲子桂花饮189.虾米炒芹菜190.核桃仁爆鸡丁瘦身食疗方191.冬瓜海米汤192.莲藕炖牛腩193.海带烧黄豆附录产后恢复操
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开播时间:09月02日 10:30