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可以吃的二十四节气《食物本草》图谱依据国图藏明代孤本《食物本草》选编

载道文化编 / 北京大学出版社 / 2026-10 / 平装

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图书 > 生活
可以吃的二十四节气《食物本草》图谱依据国图藏明代孤本《食物本草》选编
作者: 载道文化编

出版社: 北京大学出版社

出版时间: 2026-10

版次: 1

ISBN: 9787301378540

定价: 78.00

装帧: 平装

开本: 32开

页数: 352页

字数: 80千字
内容简介：

《可以吃的二十四节气：<食物本草>图谱》一书依据中国国家图书馆所收藏的明代古籍《食物本草》的珍贵孤本选编而成，图片和文字均来自原典，按照二十四节气的顺序，从原书水、谷、菜、果、禽、兽、鱼、味8类的分类中来选取适合每个节气食用的食物，每个节气下共选取6种动植物品类，一共144种动植物，通过引用原文来详述其性味、功效、有无毒性、主治病症、用法及禁忌等，以精美图谱的形式彰显中国古人“食药同源”“不时不食”的生活理念与因时制宜的养生智慧。因此，本书既是一本实用的博物手册，也是一本活泼的节气生活手册。

作者简介：

载道文化，一家致力于传播优秀传统文化产品的文化创意公司，自2011年3月成立以来，积极参与文化交流活动和图书的开发，先后与中国国家图书馆、人民出版社、中华书局等合作，出版《食物本草图谱》《中华古诗文萃初编》等图书。

目录：

目录
甘露水（卷一水类） 19
小麦（卷一谷类） 21
韭菜（卷一菜类） 23
茼蒿（卷一菜类） 25
芹菜（卷一菜类） 27
鲤鱼（卷四鱼类） 29
乳穴水（卷一水类） 33
芎苗（卷一菜类） 35
紫苏（卷一菜类） 37
芸苔（卷一菜类） 39
扁豆（卷一谷类） 41
茴香（卷四味类） 43
寒泉水（卷一水类） 47
黄瓜（卷一菜类） 49
荠菜（卷一菜类） 51
山药（卷一菜类） 53
芋（卷一菜类） 55
马兰（卷一菜类） 57
花水（卷一水类） 61
芥菜（卷一菜类） 63
苋菜（卷一菜类） 65
荇菜（卷一菜类） 67
藻（卷一菜类） 69
木瓜（卷二果类） 71
清明水（卷一水类） 75
决明菜（卷一菜类） 77
蜜（卷四味类） 79
蒌蒿（卷一菜类） 81
苜蓿（卷一菜类） 83
河鲀鱼（卷四鱼类） 85
千里水（卷一水类） 89
莼（卷一菜类） 91
芡（卷一菜类） 93
桑椹（卷二果类） 95
鹿葱（卷一菜类） 97
鳜鱼（卷四鱼类） 99
面筋（卷一谷类） 103
樱桃（卷二果类） 105
蚕豆（卷一谷类） 107
笋（卷一菜类） 109
茭白（卷一菜类） 111
虾（卷四鱼类） 113
热汤（卷一水类） 117
梧桐子（卷二果类） 119
豌豆（卷一谷类） 121
枇杷（卷二果类） 123
蒟蒻（卷一菜类） 125
覆盆子（卷二果类） 127
梅雨水（卷一水类） 131
杨梅（卷二果类） 133
茄（卷一菜类） 135
菱角（卷二果类） 137
甜瓜（卷一菜类） 139
梅仁（卷四味类） 141
半天河水（卷一水类） 145
瓠子（卷一菜类） 147
大麦（卷一谷类） 149
荞麦（卷一谷类） 151
杏（卷二果类） 153
李（卷二果类） 155
甑气水（卷一水类） 159
葛根（卷一菜类） 161
西瓜（卷二果类） 163
黍米（卷一谷类） 165
桃（卷二果类） 167
茭米（卷一谷类） 169
夏冰（卷一水类） 173
黄粱米（卷一谷类） 175
糯米（卷一谷类） 177
绿豆（卷一谷类） 179
赤小豆（卷一谷类） 181
百合（卷一菜类） 183
方诸水（卷一水类） 187
葡萄（卷二果类） 189
莲子（卷二果类） 191
芝麻（卷一谷类） 193
枸杞（卷一菜类） 195
山楂（卷二果类） 197
盐（卷四味类） 201
粟米（卷一谷类） 203
藕（卷二果类） 205
圆眼（卷二果类） 207
冬瓜（卷一菜类） 209
鲫鱼（卷四鱼类） 211
繁露水（卷一水类） 215
石榴（卷二果类） 217
羊桃（卷二果类） 219
菴罗果（卷二果类） 221
榛子（卷二果类） 223
枣（卷二果类） 225
雹水（卷一水类） 229
香稻米（卷一谷类） 231
秫米（卷一谷类） 233
紫菀（卷一菜类） 235
莳萝（卷四味类） 237
栗（卷二果类） 239
秋露水（卷一水类） 243
胡椒（卷四味类） 245
梨（卷二果类） 247
芥辣（卷四味类） 249
茱萸（卷二果类） 251
蟹（卷四鱼类） 253
蟹膏水（卷一水类） 257
柿（卷二果类） 259
柚（卷二果类） 261
橘（卷二果类） 263
鹜肪（卷三禽类） 265
鹌鹑（卷三禽类） 267
冬霜水（卷一水类） 271
粳米（卷一谷类） 273
鲭鱼（卷四鱼类） 275
甘蔗（卷二果类） 277
香油（卷四味类） 279
竹鸡（卷三禽类） 281
曲（卷四味类） 285
萝卜（卷一菜类） 287
鲇鱼（卷四鱼类） 289
鲈鱼（卷四鱼类） 291
白鱼（卷四鱼类） 293
糟（卷四味类） 295
酥（卷四味类） 299
贝子（卷四鱼类） 301
猪（卷三兽类） 303
驴（卷三兽类） 305
小蒜（卷一菜类） 307
大蒜（卷一菜类） 309
炊汤水（卷一水类）313
羊（卷三兽类）315
豆蔻（卷二果类） 317
水牛（卷一菜类） 319
鹈鹕（卷三禽类） 321
鸭（卷三禽类） 323
豆豉（卷四味类） 327
乌贼鱼（卷四鱼类） 329
石决明（卷四鱼类） 331
薄荷（卷一菜类） 333
葱（卷一菜类） 335
章举鱼（卷四鱼类） 337
腊雪水（卷一水类） 341
砂糖（卷四味类） 343
饴糖（卷四味类） 345
杏仁（卷四味类） 347
胡荽（卷一菜类） 349
松子（卷二果类） 351

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