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张凤、 王耀勇 、 余德润 编 / 中国农业出版社 / 2010-07 / 平装
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全国高等职业教育“十二五”规划教材:无机与分析化学
《全国高等职业教育“十二五”规划教材:无机与分析化学》以培养学生能力为主线,突出实用性、科学性和先进性。在内容编排上,将无机化学和分析化学的相关内容进行优化组合,打破了知识的系统性,强化了理论与实践的结合,注意与后续课程的衔接;尽量做到简明扼要、由浅入深、循序渐进、重点突出;为兼顾不同的专业,本教材主要介绍定量分析,包括定量分析化学概论、四大滴定法(酸碱滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法)、吸光光度法和无机与分析化学中常用的分离方法;随着科学技术的发展,为满足生产实践的需要,还增加了高效液相色谱法以供不同专业选学;把有关滴定分析法计算和酸碱、氧化还原、沉淀、配位等反应的基本原理与相应的定量分析方法结合起来讨论,做到有机整合、删繁就简。为方便教师教学和学生学习,本教材还配有电子教案和综合练习题及答案。
前言理论部分第一章溶液第一节稀溶液的依数性一、溶液的蒸气压下降二、溶液的沸点升高三、溶液的凝固点降低四、溶液的渗透压第二节胶体一、胶体的吸附作用二、胶体的结构三、胶体的性质四、胶体的稳定性和聚沉习题阅读材料姆潘巴现象第二章分析化学概论第一节分析化学概述一、分析化学的任务和作用二、分析化学方法的分类三、分析化学的发展趋势第二节定量分析测定的一般程序一、试样的采取二、试样分解三、试样中干扰物质的分离四、测定方法的选择五、分析结果的计算及评价第三节定量分析的误差及数据处理一、定量分析的误差二、分析结果的数据处理习题阅读材料分析化学的发展特点第三章滴定分析法第一节滴定分析法概述一、滴定分析法的基本原理和特点二、滴定分析法的分类三、滴定分析法的反应条件及滴定方式第二节基准物质与标准溶液一、基准物质二、标准溶液第三节滴定分析法的化学计算一、计算依据二、计算实例习题阅读材料GB/T601—2002对标准滴定溶液制备的一般规定第四章酸碱平衡和酸碱滴定法第一节酸碱质子理论一、酸碱质子理论及共轭酸碱对二、酸碱反应第二节弱电解质的电离平衡一、水的电离和溶液的酸碱性二、弱酸弱碱的电离平衡三、同离子效应和缓冲溶液第三节酸碱指示剂一、酸碱指示剂的变色原理二、酸碱指示剂的变色点和变色范围三、混合指示剂第四节酸碱滴定法一、酸碱滴定曲线和指示剂的选择二、酸碱滴定法的应用习题阅读材料酸碱理论的演变第五章氧化还原反应和氧化还原滴定法第一节氧化还原反应一、氧化数和氧化还原反应二、氧化剂和还原剂三、氧化还原反应方程式的配平第二节氧化还原滴定法一、概述二、氧化还原滴定法指示剂三、常用的氧化还原滴定法及其应用四、氧化还原滴定法计算习题阅读材料一氧化还原滴定前的预处理阅读材料二从废定影液中回收银第六章沉淀溶解平衡和沉淀滴定法第一节沉淀溶解平衡一、溶度积二、溶度积规则三、影响沉淀溶解平衡的因素第二节沉淀滴定法一、沉淀滴定法的反应条件二、常用的沉淀滴定法——银量法三、沉淀滴定法的应用习题阅读材料分析化学家莫尔小传第七章配位化合物和配位滴定法第一节配位化合物一、配位化合物的概念二、配位化合物的组成三、配位化合物的命名第二节配位滴定法一、概述二、金属指示剂三、配位滴定法的应用习题阅读材料配位化合物在生命科学中的应用第八章吸光光度法第一节概述第二节吸光光度法的基本原理一、物质的颜色及对光的选择性吸收二、光吸收曲线三、光吸收定律——朗伯一比尔定律四、影响朗伯一比尔定律的因素第三节分光光度法及分光光度计一、分光光度法二、分光光度计三、吸光光度法的应用实例第四节显色反应和测量条件的选择一、对显色反应的要求二、对显色条件的选择三、对测量条件的选择习题阅读材料分光光度计的日常维护第九章高效液相色谱法第一节概述一、色谱法简介二、方法原理第二节高效液相色谱仪一、组成与结构二、主要部件及功能第三节高效液相色谱法应用一、分离类型的选择二、固定相和流动相的选择三、HPLC法应用实例习题阅读材料高效液相色谱仪的日常维护与常见故障的排除第十章无机与分析化学中常用的分离方法第一节沉淀分离法一、无机沉淀剂二、有机沉淀剂第二节萃取分离法一、萃取的基本原理二、萃取条件三、萃取操作方法第三节层析分离法一、柱层析二、纸层析三、薄层层析第四节离子交换分离法一、离子交换树脂二、离子交换分离操作三、离子交换法的应用第五节一般无机试样的制备一、水溶法二、酸溶法三、碱溶法四、熔融分解法第六节一般物质的分析步骤一、初步观察及溶样二、阳离子分析三、阴离子分析四、分析结果的判断习题阅读材料膜分离技术在白酒除浊中的应用实验部分实验须知一、实验目的二、实验基本规则实验一实验基本操作实验二试样称量练习实验三酸度计的使用实验四滴定仪器的使用实验五盐酸标准溶液的标定实验六氢氧化钠标准溶液的标定实验七铵盐中氮含量的测定(甲醛法)实验八亚铁盐中Fe2+的测定(重铬酸钾法)实验九高锰酸钾标准溶液的标定实验十氯化物中氯含量的测定(莫尔法)实验十一EDTA标准溶液的标定实验十二水中Ca2+、Mg2+含量及水总硬度的测定(EDTA法)实验十三磷的定量测定(钼蓝法)实验十四铁的定量测定(邻二氮菲法)实验十五高效液相色谱法测定饮料中咖啡因的含量实验十六反相高效液相色谱法分析甲苯、萘、菲实验十七水中溶解氧的测定实验十八水果、蔬菜中维生素C的测定实验十九农产品中总糖量的测定实验二十肥料中氨态氮含量的测定(GB/T3600—2000)实验二十一饲料中钙的测定(GB/T6436—2002)实验二十二水质总铬的测定(GB/T7466—87)实验二十三食品中氯化钠的测定(GB/T12457—2008)附录附录一国际单位制(SI)的基本单位附录二国家选定的非国际单位制单位附录三常用酸、碱溶液的相对密度和浓度表附录四一些常用弱酸、弱碱在水溶液中的电离常数附录五难溶化合物的溶度积(K,p)(18~25℃)附录六常用缓冲溶液的配制方法附录七相对原子质量(Ar)表附录八化合物的摩尔质量(M)表附录九元素周期表主要参考文献
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开播时间:09月02日 10:30