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张文彦 著 / 北京科学技术出版社 / 2006-01 / 平装
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上书时间2024-03-23
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名厨精品私房菜(第4辑)
《名厨精品私房菜(第4辑)》入选的作品教师名厨大师们的代表作,是真正的精品。他们还特意精心设计了一些适宜家庭制作的菜品。既可成为年轻厨师学习的范本,满足他们得大师真传的渴求;又能作为业余烹饪爱好者修炼厨艺的“不二法门”;还可以作为美食家们案头收藏。
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开播时间:09月02日 10:30