成功加入购物车
图书条目标准图
孙宝国 ; 何坚 / 化学工业出版社 / 2004-01 / 其他
售价 ¥ 100.00
品相 九五品
优惠 满包邮
延迟发货说明
上书时间2023-12-05
卖家超过10天未登录
香料化学与工艺学
本书对天然香料和合成香料做了全面介绍。除了介绍每一类香料的一般香味特征和制备方法外,还主要介绍了710多种香料的理化性质、香味特征、天然存在、制备方法、安全管理和主要用途。对天然香料,详细介绍了各品种的来源和提取方法;对合成香料,重点介绍了合成原理和工艺过程。此外,书中对香料的分析检验方法也进行了介绍。 本书可供香料、香精、化妆品、洗涤剂、牙膏、食品、饮料、烟草、酿酒、医药、饲料等行业的研发人员和管理人员参考,也可以作为应用化学、化学工程与工艺、食品科学与工程等专业本科生的香料专业课教材。
展开全部
配送说明
...
相似商品
为你推荐
开播时间:09月02日 10:30