【全新正版,现货速发】民国老味道:郑逸梅谈吃郑逸梅著9787531740285北方文艺出版社
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作者:
郑逸梅著
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出版社:
北方文艺出版社
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ISBN:
9787531740285
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出版时间:
2017-11
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装帧:
精装
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开本:
32开
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ISBN:
9787531740285
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出版时间:
2017-11
售价
¥
17.10
4.3折
定价
¥39.80
品相
全新
上书时间2024-04-10
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商品描述:
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作者简介
郑逸梅,自1913年起就在报刊发表文字,至耄耋之年仍然挥笔不辍,成就一段文坛佳话。其笔下著述,多以清末民国文苑轶闻为内容,广摭博采,蔚为大观,成为了解近现代文艺界情形的宝贵资料。郑先生早年作品多用文言,简练含蓄,饶有风致;晚年炉火纯青之作,则用白话间以文言,笔墨卷舒之中,人情练达之处,皆能融合知识性与趣味性。这些作品以别具一格的小品文体和雅俗共赏的风格,赢得了各界读者的好评。
目录
壹 盖聚物之夭美 以养吾之老饕
豚蹄小谈
说说大闸蟹
食品漫谈
苏州的著名食品
啖蟹
谈山家十八熟
吃在香港
人是否能断食
胆结石禁忌的食品
我个人的进食
我家的饮食生活
我的起居注
《康居笔记》所谈的饮食
长寿的传说
饮与食
各家的饮食
贰 乡情溢满烟火气 珍馐至味在人间
徐卓呆啖豆饼
吃年夜饭
儿时的食品回忆
零食
董糖、韩糖和茶花女糖
吴稚晖喜吃锅贴
王季欢之啖蟹趣史
杨士骧喜啖羊肉
上海沦陷时期的食粮
姑嫂饼别饶风味
陶诒孙嗜吃薄脆饼
农劲孙的养生术
末代皇帝的伙食账
叁 品馔也是读书 治大国若烹小鲜
饭会与粥会
南社的几次聚餐
最后的一次宴会
养生之道
养生赘谈
朵颐快语
饮食话旧
饮食小掌故
吃饭掌故
盘餐摭谈
喜阅《食德新谱》
肆 桃之夭夭 灼灼其华
甘蔗
荸荠
枣
龙眼
银杏
胡桃
苹果
樱桃
梅
杏
桃
李
梨
杨梅
枇杷
荔枝
芡实
无花果
瓜
西瓜
南瓜
葡萄
石榴
菠萝蜜
槟榔
椰子
藕
菱
柿
文旦
木瓜
香橼
金柑
橙
红豆
香蕉
栗
桔
橄榄
葫芦
精彩内容
本书共分为盖聚物之夭美 以养吾之老饕;多情溢满烟火气 珍馐至味在人间;品馔也是读书 治大国若烹小鲜;桃之夭夭 灼灼其华几部分,其主要内容包括:说说大闸蟹;食品漫谈;苏州的著名食品等。
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