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供应链工程技术与方法

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  • ISBN:  9787504783752
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      货号:
      1203862009
      商品描述:
      作者简介
      吴志华:

      博士,教授,博士生导师。曾任南京财经大学粮食经济研究所副所长、南京财经大学营销与物流学院副院长(主持工作)。

      主要学术及社会兼职:中国物流学会常务理事、全国财经类高校物流协作组副主任、民盟中央农业委员会委员、中国农业技术经济学会常务理事、民盟江苏省委经济工作委员会主任、江苏省现代物流协会专家委员会主任等。

      主要从事《供应链管理》与《International Logistics》的教学与供应链整合、现代物流与粮食安全的研究咨询。正式出版了《现代供应链管理》《供应链管理:战略、策略与实施》与《电子商务》教材与《中小企业供应链创新》《中国粮食安全与成本优化研究》《中国粮食物流研究》《新形势下主销区粮食安全问题与供应链整合研究》等专著。在《管理世界》等刊物上发表了专业论文百余篇,获部省级奖励5 项。

      目录
      第1 章 供应链工程导论………………………………………………………………… 1
       1. 1 供应链工程与相关概念比较……………………………………………………… 3
        1. 1. 1 供应链工程与物流工程比较………………………………………………… 4
        1. 1. 2 供应链工程与供应链管理比较……………………………………………… 5
        1. 1. 3 供应链工程与系统工程比较………………………………………………… 5
       1. 2 供应链工程分类…………………………………………………………………… 7
        1. 2. 1 精益供应链工程……………………………………………………………… 7
        1. 2. 2 敏捷供应链工程……………………………………………………………… 8
        1. 2. 3 柔性供应链工程……………………………………………………………… 8
        1. 2. 4 安全供应链工程……………………………………………………………… 9
        1. 2. 5 绿色供应链工程…………………………………………………………… 10
       1. 3 供应链的产生、发展与供应链工程创新……………………………………… 12
        1. 3. 1 供应链的起源、产生与发展……………………………………………… 12
        1. 3. 2 供应链工程的起源、产生与发展………………………………………… 14
        1. 3. 3 供应链工程的发展趋势…………………………………………………… 17
       1. 4 面向新质生产力的供应链工程………………………………………………… 18
        1. 4. 1 新质生产力具有中国式现代化的时代性………………………………… 19
        1. 4. 2 新质生产力发展与供应链工程服务保障………………………………… 21
        1. 4. 3 以供应链工程推动新质生产力高质量发展……………………………… 22
       1. 5 框架体系与主要内容导引……………………………………………………… 24
        1. 5. 1 供应链工程战略匹配……………………………………………………… 24
        1. 5. 2 供应链工程策略组合……………………………………………………… 25
        1. 5. 3 供应链工程流程管理……………………………………………………… 26
      第2 章 供应链工程理念………………………………………………………………… 29
       2. 1 供应链工程基本原理…………………………………………………………… 312. 1. 1 供应链工程系统原理……………………………………………………… 31
        2. 1. 2 供应链工程信任原理……………………………………………………… 32
        2. 1. 3 供应链工程其他原理……………………………………………………… 32
       2. 2 供应链工程的基本理念………………………………………………………… 34
        2. 2. 1 供应链工程业务流程可持续优化………………………………………… 34
        2. 2. 2 供应链工程人本生态的和谐交融………………………………………… 35
       2. 3 供应链工程模型及其选择……………………………………………………… 35
        2. 3. 1 供应链工程模型概述……………………………………………………… 36
        2. 3. 2 供应链工程模型分类……………………………………………………… 36
        2. 3. 3 供应链工程模型选择……………………………………………………… 41
      第3 章 供应链工程战略………………………………………………………………… 45
       3. 1 供应链工程战略概述…………………………………………………………… 47
        3. 1. 1 供应链工程战略及其作用要求…………………………………………… 47
        3. 1. 2 供应链工程战略特性……………………………………………………… 47
        3. 1. 3 供应链工程战略分类……………………………………………………… 47
        3. 1. 4 供应链工程战略体系……………………………………………………… 49
       3. 2 供应链工程战略思维…………………………………………………………… 50
        3. 2. 1 明确供应链工程战略意图………………………………………………… 50
        3. 2. 2 优化供应链工程战略定位………………………………………………… 50
        3. 2. 3 赋能供应链工程战略能力………………………………………………… 54
        3. 2. 4 实现供应链工程战略迭代………………………………………………… 55
       3. 3 供应链工程战略创新…………………………………………………………… 56
        3. 3. 1 供应链工程战略创新与战略匹配………………………………………… 56
        3. 3. 2 强链: 一流供应链工程战略创新匹配…………………………………… 59
        3. 3. 3 补链: 补短板供应链工程战略匹配……………………………………… 60
        3. 3. 4 延链: 跨界战略匹配……………………………………………………… 64
        3. 3. 5 稳链: 韧安供应链工程战略匹配………………………………………… 66
      第4 章 供应链工程网络设计…………………………………………………………… 69
       4. 1 供应链工程网络结构设计……………………………………………………… 71
        4. 1. 1 供应链工程网络结构及其类型…………………………………………… 71
        4. 1. 2 供应链工程网络结构设计方案…………………………………………… 71
        4. 1. 3 供应链工程网络结构设计方案选择……………………………………… 78
       4. 2 供应链工程网络环节设计……………………………………………………… 81 4. 2. 1 供应链工程网络环节设计的评价指标…………………………………… 81
        4. 2. 2 供应链工程网络环节设计方案…………………………………………… 81
        4. 2. 3 供应链工程网络环节设计方案的选择…………………………………… 87
       4. 3 供应链工程网络节点选址……………………………………………………… 89
        4. 3. 1 供应链工程网络节点选址的任务和意义………………………………… 89
        4. 3. 2 供应链工程网络节点选址内容…………………………………………… 90
        4. 3. 3 供应链工程网络节点选址的影响因素…………………………………… 91
        4. 3. 4 供应链工程网络节点选址的步骤………………………………………… 93
        4. 3. 5 供应链工程网络节点选址的方法………………………………………… 94
       4. 4 供应链工程物流网络设计……………………………………………………… 104
        4. 4. 1 供应链工程物流网络设计概述…………………………………………… 104
        4. 4. 2 供应链工程直运网络设计………………………………………………… 108
        4. 4. 3 基于巡回运送的直运网络设计…………………………………………… 110
      第5 章 供应链装备工程……………………………………………………………… 115
       5. 1 供应链装备工程概述…………………………………………………………… 117
        5. 1. 1 供应链装备工程概念……………………………………………………… 117
        5. 1. 2 供应链装备工程原则……………………………………………………… 117
        5. 1. 3 供应链装备工程框架体系………………………………………………… 118
       5. 2 供应链装备分类………………………………………………………………… 119
        5. 2. 1 输送设备…………………………………………………………………… 119
        5. 2. 2 分拣设备…………………………………………………………………… 120
        5. 2. 3 起重机械…………………………………………………………………… 121
        5. 2. 4 工业用车辆………………………………………………………………… 123
        5. 2. 5 集装化设备………………………………………………………………… 123
        5. 2. 6 自动化立体仓库…………………………………………………………… 125
       5. 3 供应链装备布置………………………………………………………………… 127
        5. 3. 1 供应链装备布置问题与目标及原则……………………………………… 127
        5. 3. 2 供应链装备作业空间计算………………………………………………… 129
        5. 3. 3 基于SLP 法的供应链装备布置…………………………………………… 131
        5. 3. 4 典型的生产型部门供应链装备布置……………………………………… 136
        5. 3. 5 服务型供应链装备布置…………………………………………………… 140
       5. 4 供应链设施内物料搬运作业…………………………………………………… 143
        5. 4. 1 物料搬运作业活动………………………………………………………… 143
        5. 4. 2 物料搬运作业指标………………………………………………………… 144 5. 4. 3 物料搬运作业的特点……………………………………………………… 144
        5. 4. 4 物料搬运作业的方法及选择……………………………………………… 145
      第6 章 供应链技术工程……………………………………………………………… 147
       6. 1 供应链技术工程概述…………………………………………………………… 149
        6. 1. 1 供应链技术工程的相关概念……………………………………………… 149
        6. 1. 2 供应链技术工程原则……………………………………………………… 150
        6. 1. 3 供应链技术工程框架体系………………………………………………… 150
       6. 2 供应链智能制造技术的应用…………………………………………………… 151
        6. 2. 1 智能制造技术的内涵……………………………………………………… 151
        6. 2. 2 3D 打印技术的应用………………………………………………………… 153
        6. 2. 3 5G 技术应用………………………………………………………………… 158
        6. 2. 4 工业机器人应用…………………………………………………………… 162
       6. 3 供应链物联网技术应用………………………………………………………… 165
        6. 3. 1 物联网系统应用框架……………………………………………………… 165
        6. 3. 2 物联网系统应用设计……………………………………………………… 167
       6. 4 供应链数智化技术应用………………………………………………………… 170
        6. 4. 1 人工智能技术应用………………………………………………………… 170
        6. 4. 2 云计算技术应用…………………………………………………………… 178
        6. 4. 3 生成式AI 技术应用……………………………………………………… 180
       6. 5 供应链区块链技术应用………………………………………………………… 183
        6. 5. 1 基于区块链的汽车供应链………………………………………………… 183
        6. 5. 2 基于区块链的农产品供应链……………………………………………… 185
        6. 5. 3 基于区块链的供应链金融理论与实践…………………………………… 190
       6. 6 数字孪生技术应用……………………………………………………………… 193
        6. 6. 1 数字孪生与智能制造……………………………………………………… 193
        6. 6. 2 数字孪生与智慧仓储……………………………………………………… 200
        6. 6. 3 数字孪生与智慧农业……………………………………………………… 203
       6. 7 案例: 海尔智家智能制造供应链转型………………………………………… 204
      第7 章 供应链管理平台……………………………………………………………… 207
       7. 1 供应链管理平台概述…………………………………………………………… 209
       7. 2 供应链运营平台………………………………………………………………… 210
        7. 2. 1 智能计划…………………………………………………………………… 210
        7. 2. 2 数字采购…………………………………………………………………… 211 7. 2. 3 智能制造…………………………………………………………………… 212
        7. 2. 4 智慧物流…………………………………………………………………… 212
        7. 2. 5 数字金融…………………………………………………………………… 213
        7. 2. 6 京东商城供应链运营平台模式分析……………………………………… 214
       7. 3 供应链驱动平台………………………………………………………………… 215
        7. 3. 1 供应链数据平台…………………………………………………………… 215
        7. 3. 2 AIoT 平台…………………………………………………………………… 216
        7. 3. 3 算法与仿真平台…………………………………………………………… 217
       7. 4 供应链控制平台………………………………………………………………… 218
        7. 4. 1 供应链控制平台架构……………………………………………………… 218
        7. 4. 2 供应链平台运维控制……………………………………………………… 219
        7. 4. 3 供应链平台运维控制数字化转型………………………………………… 219
      第8 章 供应链业务工程……………………………………………………………… 223
       8. 1 供应链业务工程概述…………………………………………………………… 225
        8. 1. 1 供应链业务工程的基本概念……………………………………………… 225
        8. 1. 2 供应链业务工程系统的完善……………………………………………… 225
        8. 1. 3 供应链业务工程与供应链数智业务化…………………………………… 226
       8. 2 供应链基本业务工程…………………………………………………………… 226
        8. 2. 1 供应链采购工程…………………………………………………………… 227
        8. 2. 2 供应链生产工程…………………………………………………………… 231
        8. 2. 3 供应链分销工程…………………………………………………………… 235
        8. 2. 4 供应链回收工程…………………………………………………………… 242
       8. 3 供应链物流工程………………………………………………………………… 245
        8. 3. 1 供应链物流工程及其特点………………………………………………… 245
        8. 3. 2 供应链物流工程模式……………………………………………………… 246
        8. 3. 3 可编程供应链物流工程…………………………………………………… 248
        8. 3. 4 一些典型的供应链储运工程作业………………………………………… 249
       8. 4 供应链数智化工程……………………………………………………………… 251
        8. 4. 1 管理驱动的数字化系统…………………………………………………… 251
        8. 4. 2 从数字供应链到智慧供应链……………………………………………… 255
      第9 章 供应链金融工程……………………………………………………………… 257
       9. 1 供应链金融工程概述…………………………………………………………… 259
        9. 1. 1 供应链金融及供应链金融工程的概念…………………………………… 2599. 1. 2 供应链金融体系构成主体………………………………………………… 261
        9. 1. 3 供应链金融工程面临的主要挑战………………………………………… 263
        9. 1. 4 实施供应链金融工程的主要手段………………………………………… 265
       9. 2 供应链金融工程的融资模式…………………………………………………… 266
        9. 2. 1 供应链应收账款融资……………………………………………………… 266
        9. 2. 2 供应链预付款融资………………………………………………………… 266
        9. 2. 3 供应链存货、仓单融资…………………………………………………… 267
        9. 2. 4 供应链信用融资…………………………………………………………… 267
       9. 3 供应链金融科技与工程创新…………………………………………………… 269
        9. 3. 1 供应链金融科技概述……………………………………………………… 269
        9. 3. 2 供应链金融科技的技术基础和面临的挑战……………………………… 270
        9. 3. 3 基于金融科技的供应链金融工程创新…………………………………… 270
      第10 章 供应链生态工程……………………………………………………………… 273
       10. 1 供应链生态工程概述………………………………………………………… 275
        10. 1. 1 供应链生态系统………………………………………………………… 275
        10. 1. 2 供应链生态工程及其特点……………………………………………… 276
        10. 1. 3 供应链生态工程支撑体系……………………………………………… 276
        10. 1. 4 营商环境及其支撑……………………………………………………… 277
        10. 1. 5 生态供应链与绿色可持续发展………………………………………… 279
       10. 2 供应链文化工程……………………………………………………………… 283
        10. 2. 1 供应链文化及其结构…………………………………………………… 283
        10. 2. 2 供应链文化的作用……………………………………………………… 284
        10. 2. 3 供应链的本质是信任链………………………………………………… 285
        10. 2. 4 供应链文化工程实施要点……………………………………………… 286
       10. 3 供应链人才工程……………………………………………………………… 288
        10. 3. 1 供应链人才及其作用…………………………………………………… 288
        10. 3. 2 供应链数智化需要更高素质的劳动者………………………………… 289
        10. 3. 3 供应链工程师培养中存在的问题与因应之道………………………… 290
        10. 3. 4 供应链工程师团队的打造与管理……………………………………… 292
      第11 章 供应链工程组织……………………………………………………………… 295
       11. 1 供应链工程组织概述………………………………………………………… 297
        11. 1. 1 供应链工程组织的定义………………………………………………… 297
        11. 1. 2 供应链工程组织的类型………………………………………………… 29811. 1. 3 供应链工程组织的特征………………………………………………… 299
        11. 1. 4 供应链工程组织模式…………………………………………………… 300
        11. 1. 5 供应链工程组织的功能………………………………………………… 301
       11. 2 供应链工程组织实施………………………………………………………… 303
        11. 2. 1 供应链工程组织机构…………………………………………………… 303
        11. 2. 2 供应链工程组织协调内容……………………………………………… 305
        11. 2. 3 供应链工程组织协调机制……………………………………………… 306
       11. 3 报童模型及其在供应链工程组织中的运用………………………………… 307
        11. 3. 1 供应链工程组织协调的必要性………………………………………… 307
        11. 3. 2 报童模型及其在供应链工程中的协调作用…………………………… 307
        11. 3. 3 基于报童模型的契约设计……………………………………………… 309
      第12 章 供应链工程控制……………………………………………………………… 315
       12. 1 供应链工程控制概述………………………………………………………… 317
        12. 1. 1 供应链工程控制概念…………………………………………………… 317
        12. 1. 2 供应链工程控制程序…………………………………………………… 317
        12. 1. 3 供应链工程控制的关键要素…………………………………………… 318
        12. 1. 4 常见的供应链工程控制技术与方法…………………………………… 319
       12. 2 供应链工程绩效及其衡量…………………………………………………… 320
        12. 2. 1 供应链工程绩效驱动因素……………………………………………… 320
        12. 2. 2 基于驱动因素的供应链工程绩效衡量指标…………………………… 321
        12. 2. 3 供应链工程绩效评估方法……………………………………………… 324
       12. 3 供应链工程风险控制………………………………………………………… 328
        12. 3. 1 供应链工程风险

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