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出版时间:
2019-01
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装帧:
精装
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开本:
其他
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ISBN:
9787544858557
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出版时间:
2019-01
售价
￥
31.29
4.0折
定价
￥78.00
品相
全新
上书时间2024-05-11
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商品描述：
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作者简介
李劲松，1965年生人，陕西岐山人氏。1986年毕业于北京化工学院（今北京化工大学）高分子系，现为中国科学院自然科学史研究所不错工程师，中国传统工艺研究会副秘书长。
研究领域为中国古代技术史、教育史，近年来研究兴趣集中在传统工艺的调查研究方向。发表过《从制作工艺看茶叶的演进和分类》《侗族斜织机考察及研究》《食用植物油传统制作技艺的历史回顾与现状》等论文；编撰出版了《中国手工艺》《中华百工》《黔桂衣食》，及国家“九五”重点图书出版项目《中国传统工艺全集？农畜矿产品加工》等论著。
目录
部分 宋应星与《天工开物》
冲破桎梏的《天工开物》
“巧夺天工”和“开物成务”
桎梏中的搏杀
从钟鸣鼎食到食不果腹
曾经的名门望族
家道中落，亲历生产
天生我材必有用
少年聪颖，出口成章
宋应星与《梦溪笔谈》
改良思想的影响
《本草纲目》对宋应星影响深远
踏上科举之路
万里跋涉积累了大量资料
放弃科举，开始搞实业
《天工开物》的诞生
在沉默中爆发
废寝忘食地著书立说
动荡年代的――剂强心针
誓不仕清，辞官隐居
了解中国科技史的一把钥匙
不要做“四体不勤，五谷不分”的读书人
用砒霜当农药
纺织技术还是遗传科学？
冶金与采矿的优选技术
准确的数据，精美的插图
宋应星的道歉
中国古代科技的集大成者
广为流传的禁书
第二部分 民以食为天
粒粒皆辛苦
什么是“五谷”？
粒粒皆辛苦――谷物的加工技术
汲卤熬波始成盐
海盐
池盐
井盐
末盐和崖盐
糖是怎么制作的？
糖从哪里来？
甘蔗是制糖的主要原料
红糖的制作
白糖是如何变白的？
冰糖是如何制作的？
采得百花成蜜后
植物油的制取
油的主要用途
油品的优劣
制取食用油
蜡烛是如何制造的？
对酒当歌
麦曲和面曲
能入药的神曲
化腐朽为神奇的红曲
第三部分 乃服衣裳
桑蚕养殖技术
从原料到衣物
中国古代的蚕神们
家蚕的培育
春蚕不应老，昼夜常怀丝
抽丝剥茧
天孙机杼，传巧人间
各式各样的纺织工具
棉织物
兽皮制衣
草木染出好颜色
蓝靛的制作技艺
红花饼的制作技艺
第四部分 纸墨书香，承载文脉
伟大的发明――造纸术
蔡伦与“蔡侯纸”
造竹纸
造皮纸
造纸的科学原理
文房异宝朱与墨
朱砂的制作
淡墨写书香
第五部分 铸就辉煌――冶铸技术
炉火照天地，红星乱紫烟
“五金之长”――黄金
古代流通货币――银
铜锌铁
铸造技艺
禹铸九鼎
鼓钟锵锵
钟鼎的铸造
铁锅的铸造
铸造铜像、铜镜
钱币的铸造
中国古代很好的锻造技艺
锻造铁器
治铜
第六部分 中国名片陶与瓷
昔贤制器巧含朴――陶器
最早的陶器
揉黏土以造瓦
砖的烧制
陶制容器的烧制
瓷器的制作
中国早期的瓷器
釉的出现
端庄细腻的青瓷
冰清玉洁的白瓷
日臻成熟的制瓷技术
瓷都景德镇
巧夺天工的技法
中国，China
第七部分 十八般兵器与新式枪炮
挽弓当挽强，用箭当用长
弓的制造
箭的制造
蒙古族传统角弓的制作
驱弩军装盛
什么是弩？
弩的进化史
的发明
的应用
火器
火箭类火器
爆炸类火器
管形射击火器
管形射击火器和火箭的外传
第八部分 舟车白浪与红尘
泛舟越洪涛
早期的浮具
独木成舟
沿用至今的古老
水上运输工具
古代贵族最爱的画舫
漕运的重要工具―漕舫
海舟
各式各样的船
古代优选的造船技术
古人知造车
车的发明与应用
车辆的不断改进
第九部分 余音袅袅――《天工开物》的影响
《天工开物》的独到之处
传统工艺的全面认知
天人合一的和谐思想
《天工开物》的世界影响
日本兴起“开物之学”
轰动欧洲的桑蚕养殖技术
旷世巨作
内容摘要
《天工开物》是明朝科学家宋应星创作的综合性科技专著，被称为“中国17世纪的工艺百科全书”。本书作者长期致力于中国传统文化研究，为了让少年儿童读者深入了解《天工开物》，作者从原书中选取了与人们生活息息相关、对现代科技影响较大的内容，结合多年的研究成果和丰富的实践经验，重现中国17世纪古代工艺旖旎多姿的繁荣之况。书中配以24幅生动活泼的手绘插图、64幅《天工开物》古图，73幅照片资料，帮助读者追本溯源，了解中国传统技艺的博大精深，体味人类与自然的和谐，人力与自然力的配合。
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