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烹饪英语

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  • 出版时间: 
  • 装帧:    平装
  • 开本:    16开
  • ISBN:  9787562469742
  • 出版时间: 
  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开

售价 24.20 6.9折

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    • 商品分类:
      小说
      货号:
      1202790308
      商品描述:
      导语摘要
       杜纲主编的《烹饪英语(中等职业教育中餐烹饪专业系列教材)》“实用为主,够用为度”的原则,以中澳项目的科研成果为理念,本书着重强调将实际工作中常用的英语交流用语、专业术语、专业词汇提供给学生训练与记忆,同时使学生学会阅读英语菜谱及有关食品使用说明,以便在实际工作中加以运用。

      目录
      《烹饪英语》目录参见目录图

      内容摘要
      本书以烹饪常用词汇为主线,涉及10个方面的内容,包括蔬菜、水果、小吃、肉类、调料、烹饪用具、烹饪手法、干果蜜饯、海鲜、饮料等,并配上相应的图片。全书共分10个单元,每个单元以上面其中一个方面的单词为主,配以日常用语及对话、重点单词用法、英文菜谱。每个单元后都有自我评价、生词表。书后附有中文菜品名译成英文菜品名的常用方法、酒店各部门的英文名称及最常用礼貌用语,以方便学生实际运用。每个单元中配有大量的练习以方便学生记忆和运用。针对学生不同的程序及学生将来工作的需求,在一些菜谱后增加了图片以便学生复述,并在后两个单元采用了两篇商品说明。修订后的本书,增加了二维码辅助教学,为学生提供了新的学习形式。

      配送说明

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