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  • 鲜花蛋糕(韩式豆沙裱花)

鲜花蛋糕(韩式豆沙裱花)

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  • 作者: 
  • 出版社:    辽宁科技
  • ISBN:    9787559107381
  • 出版时间: 
  • 装帧:    其他
  • 开本:    其他
  • 作者: 
  • 出版社:  辽宁科技
  • ISBN:  9787559107381
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    • 商品分类:
      综合性图书
      货号:
      30417937
      商品描述:
      目录
      什么是鲜花蛋糕?
      制作大米粉
      蒸糕前需要知道的常识
      保存蛋糕的方法
      关于豆沙
      关于色素
      在豆沙中加入天然色素调色
      了解工具
      1  使用天然材料制作蒸糕
        制作大米糕
        制作草莓糕
        制作蓝莓糕
        制作甜南瓜糕
        与孩子一起制作蛋糕
      2  用豆沙让鲜花盛开
        制作玫瑰花
        制作菊花
        制作雄蕊菊花
        制作皱纹花
        制作雏菊
        制作毛莨花
        制作大的毛莨花
        制作蔷薇花
        制作苹果花
        制作向日葵
        制作叶子、花蕾、满天星
        制作蓝盆花
        制作迷你玫瑰花和迷你菊花
      3  用花朵装饰蛋糕完成制作
        在杯形蛋糕上装饰玫瑰花
        在杯形蛋糕上装饰三朵花
        将花朵装饰成半圆形
        装饰花丛
        装饰花环
        装饰穹顶
        装饰迷你玫瑰花



      内容摘要
       近年来,韩式豆沙裱花蛋糕逐渐流行起来,越来越多的人被其柔和的颜色、美丽的造型所吸引。本书详细介绍了使用豆沙裱花制作鲜花蛋糕的详细制作方法。重点介绍了单枚花朵的制作,包括玫瑰、
      菊花、皱纹花、雏菊、毛茛花、蔷薇花、苹果花、
      向日葵、满天星等数十种花色。此外,针对鲜花蛋糕制作中的装饰技巧难点,也以图文结合的形式,深入浅出的做以说明,介绍了多款鲜花蛋糕的装饰技巧:杯型蛋糕、圆形蛋糕、花环、穹顶、花丛、
      迷你蛋糕等。


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