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出版时间:
2018-10
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装帧:
平装
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开本:
其他
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ISBN:
9787518948291
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出版时间:
2018-10
售价
￥
64.50
6.6折
定价
￥98.00
品相
全新
上书时间2024-05-06
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商品描述：
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作者简介
窦攀，女，北京大学靠前医院临床营养科副主任营养师，医学硕士。
徐庆，男，中国人民解放军总医院营养科副主任医师，医学博士，中国优生科学协会理事。博士毕业于中国人民解放军军事医学科学院，从事临床营养工作十余年，对慢性代谢性疾病、围手术期、肿瘤放化疗、老年病、孕妇及儿童的临床营养治疗具有丰富的理论和实践经验。
目录
章 营养基础知识
节能量和营养素／2
一、能量／2
二、蛋白质／3
三、脂类／3
四、碳水化合物／4
五、膳食纤维／5
六、矿物质／5
七、维生素／8
八、水／13
第二节各类食物的营养价值／14
一、粮谷类食物的营养价值／14
二、豆类及其制品的营养价值／15
三、畜、禽肉和鱼类的营养价值／16
四、蛋类的营养价值／17
五、奶及奶制品的营养价值／17
六、蔬菜、水果的营养价值／18
第二章 孕期的生理代谢特点
节孕期激素及营养代谢的改变／22
第二节孕期消化功能的改变／23
第三节孕期循环系统的改变／24
第四节孕期肾脏功能的改变／25
第五节孕期糖代谢的改变／26
第六节孕期脂代谢的改变／27
第三章 孕期营养状况与母婴结局的关系
节孕期营养不良对母婴的危害／30
一、能量不足／30
二、能量-蛋白质不足和多不饱和脂肪酸缺乏／31
三、维生素和矿物质不足／32
第二节孕期营养过剩对母婴的危害／33
第三节孕期营养失调对母婴的危害／34
第四章 备孕期营养
节备孕妇女膳食指南／40
第二节备孕期饮食原则及食谱举例／44
一、食物多样，谷类为主／44
二、适当增加鱼、禽、瘦肉及海产品的摄入量，提供优
质蛋白质／44
三、保证足够的新鲜蔬菜，适量的水果／44
四、饮食要清淡、适口，少食多餐，防止体重增长／45
第三节孕前体重管理／46
一、孕前体重分类的依据／46
二、各类人群体重管理原则／46
第四节糖尿病患者孕前血糖管理／51
一、为什么糖尿病患者孕前要重视血糖的控制？／51
二、糖尿病患者孕前血糖管理原则／52
第五章 孕期营养
节孕期妇女膳食指南／60
第二节孕期妇女膳食营养素参考摄入量／69
一、妊娠期的能量推荐摄入量／69
二、蛋白质／71
三、脂类／72
四、碳水化合物／73
五、脂溶性维生素／74
六、水溶性维生素／76
七、矿物质／78
第三节孕期食谱举例／82
第六章 妊娠合并糖尿病
节妊娠合并糖尿病的基础知识／88
一、妊娠合并糖尿病的定义及种类／88
二、妊娠合并糖尿病的病因／88
三、流行病学及高危人群／90
四、危害／90
五、诊断／92
六、2015年国际妇产科联盟妊娠期糖尿病指南建议／93
第二节妊娠合并糖尿病的孕期营养评价／97
一、膳食调查评价／97
二、人体测量评价／97
三、运动评价／100
第三节妊娠合并糖尿病的营养治疗／101
一、糖尿病医学营养治疗的历史概况／101
二、妊娠合并糖尿病营养治疗原则／102
三、妊娠合并糖尿病患者的饮食设计／109
四、营养治疗与其他治疗的关系／116
第四节妊娠合并糖尿病的体重管理／118
一、概述／118
二、影响妊娠期体重增长速度的因素／119
三、妊娠前超重和肥胖人群的界定／120
四、妊娠期体重管理的营养评估／121
五、妊娠合并糖尿病体重管理的目标／124
六、体重及体重增加记录／124
第五节妊娠合并糖尿病的血糖管理／125
一、血糖管理的目标／125
二、血糖监测／126
第六节妊娠合并糖尿病的运动管理／131
一、孕期运动的安全性／131
二、孕期运动的意义／133
三、美国妇产学院（ACOG）妊娠期运动指南／133
四、妊娠合并糖尿病的运动疗法／134
第七节妊娠合并糖尿病的门诊管理／136
第八节妊娠合并糖尿病的随诊／150
一、自我血糖监测／150
二、饮食日记及实例／150
三、自我体重记录与管理／152
第九节妊娠合并糖尿病的药物治疗／159
一、胰岛素治疗／159
二、口服降糖药在妊娠合并糖尿病中的应用／164
第七章 妊娠期其他常见症状和疾病的处理
节孕早期妊娠反应／174
一、常见的孕早期妊娠反应及可能原因／174
二、妊娠恶心、呕吐的严重程度分类／175
三、NVP的分级管理／175
四、NVP的营养及其他管理／176
第二节低血糖／178
一、低血糖的定义及征兆／178
二、低血糖的原因及危害／178
三、低血糖的分类／179
四、低血糖的处理／179
五、低血糖的预防／180
第三节尿酮体阳性／181
一、尿酮体阳性的原因及分类／181
二、尿酮体阳性的征兆及危害／181
三、尿酮体阳性的处理／182
四、尿酮体阳性的预防／182
第四节妊娠期高脂血症／183
一、妊娠期脂代谢的生理特点／183
二、影响妊娠期脂代谢的相关因素／184
三、高脂血症与病理妊娠／184
四、妊娠期高脂血症的临床诊断／185
五、妊娠期高脂血症的治疗／186
六、小结／188
第五节妊娠期高血压疾病／189
一、妊娠期高血压疾病概述／189
二、妊娠期高血压疾病的分类／189
三、妊娠期高血压疾病对母体和胎儿的影响／190
四、妊娠期高血压疾病的一般治疗和营养治疗／191
第六节妊娠剧吐／193
一、妊娠剧吐的定义及病因／193
二、临床表现及对母儿的影响／193
三、诊断及鉴别诊断／194
四、妊娠剧吐的管理／194
第七节贫血／198
一、缺铁性贫血／198
二、巨幼红细胞性贫血／202
第八节钙缺乏／205
一、妊娠期钙缺乏的原因／205
二、妊娠期钙缺乏临床表现／205
三、妊娠期钙缺乏的营养治疗／206
第八章 妊娠合并糖尿病的产后管理
节产后随访／212
一、妊娠期糖尿病患者产后随访的意义／212
二、妊娠期糖尿病患者产后随访的内容／212
第二节新生儿低血糖／215
一、新生儿低血糖定义／215
二、高危新生儿低血糖筛查常规／215
三、妊娠合并糖尿病致新生儿低血糖的发病机制／216
四、新生儿低血糖危害／216
五、血糖筛查和测定的方法／216
六、新生儿低血糖筛查和干预总则／217
七、新生儿低血糖临床处理流程／217
第三节妊娠期糖尿病与母乳喂养／220
一、母乳喂养对母儿健康的影响／220
二、妊娠期糖尿病妇女母乳喂养对母儿健康的影响／221
三、母乳喂养的时限／222
四、母乳喂养的正确方法／223
五、一般产妇哺乳期的营养需求／224
六、妊娠期糖尿病产妇哺乳期的营养需求／226
七、妊娠期糖尿病产妇哺乳期的注意事项／227
第四节妊娠合并糖尿病妇女的再次妊娠／228
一、妊娠期糖尿病女性再次妊娠的建议／228
二、糖尿病合并妊娠女性再次妊娠的建议／230
附录1 食物血糖生成指数
一、什么是食物血糖生成指数／236
二、食物血糖生成指数的用途／236
三、为什么食物的GI值有差别／237
附录2 如何读懂食物标签
一、配料表／246
二、营养标签／252
三、特殊膳食用食品标签／259
附录3 1500～2300kcal示范食谱
一、1500kcal食谱／262
二、1600kcal食谱／266
三、1700kcal食谱／270
四、1800kcal食谱／275
五、1900kcal食谱／280
六、2000kcal食谱／284
七、2100kcal食谱／289
八、2200kcal食谱／293
九、2300kcal食谱／298
内容摘要
窦攀、徐庆主编的《妊娠合并糖尿病的营养治疗》为系统介绍妊娠合并糖尿病营养治疗基础理论和临床实践的专著。全书共八章，靠前章概述营养及妊娠相关的基础知识；第二章至第五章详细介绍女性妊娠期的代谢改变及备孕期和妊娠期的营养需求，以科学规范地指导备孕期及孕期女性的饮食；第六章为本书重点，介绍妊娠合并糖尿病的定义、诊断、营养评价、营养治疗、体重管理、运动管理、药物治疗、血糖监测、门诊和随诊管理；第七章介绍妊娠期其他常见症状和疾病的处理；第八章介绍产后随访相关知识。附录为临床营养工作中常用到的食物血糖生成指数、食物营养标签及1500～2300kcal 示范食谱。尤其是附录3 的食谱，可供不同孕期、不同能量需求的妊娠合并糖尿病患者查阅使用，十分便捷和实用。
全书在内容上力求紧密联系临床，注重实用性，同时科学地总结妊娠合并糖尿病营养治疗领域的新进展，便于临床工作中应用和借鉴。本书适合妇产科学、内分泌学及营养学专业的临床工作人员，以及其他对妊娠合并糖尿病的营养治疗感兴趣的临床医师、护士、营养师阅读和参考。
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