全新正版图书，支持七天退换，可开具电子发票。
-
作者:
邵泱峰，王高林，王小飞等编著
-
出版社:
科学出版社
-
ISBN:
9787030485267
-
出版时间:
2015-06
-
装帧:
平装
-
开本:
其他
-
作者:
邵泱峰，王高林，王小飞等编著
-
出版社:
科学出版社
-
ISBN:
9787030485267
-
出版时间:
2015-06
售价
￥
77.41
6.0折
定价
￥128.00
品相
全新
上书时间2024-05-02
卖家超过10天未登录
手机购买
![]()
微信扫码访问
-
-
商品描述：
-
目录
前言
第一章 绪论
第一节 南方山区的自然特点
一、山地资源丰富
二、地形多样化明显
三、气候独特
四、土壤类型多样
第二节 南方山地蔬菜发展的有利条件
一、山区耕地资源丰富
二、山区环境条件优越
三、山区劳动力相对富余
四、市场潜力巨大
第三节 南方山地蔬菜发展的现实意义
一、优化蔬菜产业布局
二、缓解夏秋季蔬菜供需矛盾
三、促进山区经济发展
四、提升蔬菜品质
第四节 南方山地蔬菜栽培历史与现状
一、山地蔬菜栽培历史
二、山地蔬菜发展现状
三、山地蔬菜产业发展特点
四、山地蔬菜产业发展面临的主要问题
第二章 南方山地蔬菜栽培关键技术
第一节 山地蔬菜栽培技术基础
一、地块选择与基地建设
二、土壤保育
三、栽培种类与茬口安排
四、壮苗培育
五、整地作畦
六、定植与田间管理
七、病虫害防治
八、采收及采后处理
第二节 山地蔬菜栽培关键技术
一、育苗技术
二、节水灌溉技术
三、蔬菜连作障碍及其防治技术
四、蔬菜测土配方施肥与水肥一体化技术
五、病虫害绿色防控技术
六、山地蔬菜的农机化应用技术
第三章 山地茄果类蔬菜栽培
第一节 山地番茄栽培技术
一、特征特性
二、生产茬口
三、栽培要点
第二节 山地茄子栽培技术
一、特征特性
二、生产茬口
三、栽培要点
第三节 山地辣椒栽培技术
一、特征特性
二、生产茬口
三、栽培要点
第四节 病虫害防治技术
一、主要病害
二、主要虫害
第四章 山地豆类蔬菜栽培
第一节 山地菜豆栽培技术
一、特征特性
二、生产茬口
三、栽培要点
第二节 山地长豇豆栽培技术
一、特征特性
二、生产茬口
三、栽培要点
第三节 病虫害防治技术
一、主要病害
……
第五章 山地瓜类蔬菜栽培
第六章 山地白菜类蔬菜栽培
第七章 山地甘蓝类蔬菜栽培
第八章 山地根菜类蔬菜栽培
第九章 山地多年生蔬菜栽培
第十章 山地水生及特色蔬菜栽培
参考文献
资料性附录A
蔬菜穴盘育苗技术规程
本书使用单位注解表
图版
内容摘要
《南方山地蔬菜栽培》：
四、山地蔬菜产业发展面临的主要问题
（一）基础设施建设相对落后
由于受山区自然条件限制，山地蔬菜产区水利、道路等基础设施建设相对落后，生产条件相对简陋。目前，在浙江、江西、安徽等许多南方省（自治区），山地微蓄微灌技术的推广应用覆盖面还比较有限，山地蔬菜灌溉条件尚未得到根本改变，遇旱易灾仍然是山地蔬菜发展中的突出问题。此外，多数海拔500m以上的山区菜地基本没有实施土地整理或标准农田改造等项目建设，水利设施不能应对台风暴雨和局地灾害性天气的冲击，山地蔬菜抗灾保收能力仍有待提高。
（二）栽培设施相对薄弱
近年来，通过国家及地方财政的配套支持，各地积极开展蔬菜标准化生产示范园创建，大力实施蔬菜产业提升，农业装备水平得到了稳步提高。但从面上来看，除少数基地具备良好的栽培设施条件外，大多数山地蔬菜基地生产栽培设施仍较薄弱。例如，大棚栽培设施简易，经不起风霜雨雪的袭击；育苗设施不足，不能满足集约化育苗需要；耕作机械陈旧，难以经受高强度作业等。而生产管理用房（含农残检测室、农资仓库等）、产品加工整理车间、冷链设备等配套设施均极为缺乏。山地蔬菜综合生产能力仍然较差。
（三）土壤相对贫瘠、保水保肥能力差
与城郊、平原耕地相比，山地蔬菜栽培区特别是新开垦菜地土壤多表现为水土流失比较严重，土质瘠薄，有机质含量低，土壤的保水保肥能力弱，土壤偏酸等特点。土壤贫瘠、保水保肥能力低容易导致产量与品质的下降。同时，由于一些山地蔬菜产区长期种植菜豆、长豇豆、番茄、茄子、辣椒、大白菜、结球甘蓝等单一品种，根腐病、青枯病、枯萎病、黄萎病、根肿病、根结线虫病等土传病害发生日趋严重，病虫害治理问题曰益突出，严重影响了山地蔬菜的安全生产及其产量、品质和效益。
（四）农业科技进步推进仍较缓慢
与山区传统农作物相比，山地蔬菜栽培对技术的要求更高，技术的普及需要农技人员发挥更好的作用。但现有基层农技人员在数量、素质上都与现代蔬菜产业发展的要求不相适应，特别是乡镇一线严重缺乏专职农技人员，科技推广能力不强、推广手段缺乏。而区域内科技示范户和示范基地严重不足，菜农身边缺乏叫得应、看得见、摸得着的师傅与样板。加之蔬菜种类繁多，栽培模式多样，农艺措施繁复，导致实用新技术转化与生产实际脱节，存在“最后一公里”难题。此外，随着农村劳动力的快速转移，山区适农人群严重分化，年龄结构老化，大多为50～65岁的留守老人和妇女，并且文化程度普遍较低，农本意识、从众心理很强，思想僵化，接受新观念、新知识的能力较弱，创新发展的理念远远不够，从而阻碍了山地蔬菜生产的健康发展及其产业化的推进。从农业劳动力可持续发展的角度考虑，强化技能培训、提高机械化程度、提升生产经营水平，将是推进农业科技进步、缓解劳动力短缺、降低生产成本、增加菜农收入的有效途径。
（五）产业化水平还有待提高
“十一五”以来，在国家支农政策的助推和市场经济的驱动下，南方各地均集中建成了一批山地蔬菜产业基地，且初具规模、各具特色，取得了一定的成效。但从总体上看，山地蔬菜产业仍处于粗放经营阶段。一方面，规模化生产、产业化经营程度不高，产加销一体化水平较低。大多数地方仍以农户自产自销为主，合作经营意识不强，产品采后保鲜、加工滞后，产品附加值低。另一方面，内部分工不细，产业链结合不紧密，市场营销能力差，“菜贱伤农”时有发生。再则，产销过程采标率不高，蔬菜分级、包装、加工水平很低，品牌意识不强；采后环节目前尚无强制的商品蔬菜执行标准，大都无包装或包装简易；加工专用产品和加工技术均没有实质性的突破，不但产品单一、加工率低，而且档次不高，大多只停留在粗加工，精、深加工比例极低。此外，山地蔬菜经营主体规模小、实力不足、利益连接机制不健全，辐射带动能力不强，营销手段不多，市场竞争力较弱。
……
主编推荐
导语_点评_词
精彩内容
《南方山地蔬菜栽培》从我国南方山区自然资源特点入笔，在阐述南方山地蔬菜栽培通用及关键技术的基础上，分别对常见的茄果类、豆类、瓜类、白菜类、甘蓝类、根菜类、多年生类、水生及其他特色蔬菜的特征特性、生产茬口、栽培要点和病虫害防治进行了详细介绍。 《南方山地蔬菜栽培》实用性强，适合基层农技推广人员、蔬菜生产经营者及有关专业院校师生和研究工作者参考。
媒体评论
评论
![]()
孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课
开播时间：09月02日 10:30
即将开播，去预约
直播中，去观看
占位居中
