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车振明 编 / 科学出版社 / 2011-06 / 平装
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微生物学
《微生物学》是为适应以院(系)招生、按学科大类构建共同的学科基础知识和能力平台、实施通识教育基础上的宽口径专业教育和多种学科复合的特色人才培养模式而编写的,以传统微生物学的基本理论知识为主线,重点突出微生物学在工程领域的应用。全书内容包括绪论、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养、微生物的代谢、微生物的生长与控制、微生物的遗传变异和育种、微生物生态与环境生物技术、微生物的致病性与免疫。每章末附有小结和复习思考题,注重学生实践能力的培养。《微生物学》可作为生物工程、食品科学与工程、制药工程、环境工程、生物医学工程等工科专业的基础微生物学教材,也可供生命科学、生物技术等相近专业的学生选用,同时可供相关专业的研究生和科研人员参考。
前言第1章绪论1.1微生物的概念与特点1.1.1微生物的概念1.1.2微生物的特点1.2微生物的分类、鉴定与命名1.2.1微生物在生物分类中的地位1.2.2微生物的分类单位1.2.3微生物的分类鉴定1.2.4微生物的命名原则1.3微生物学的形成与发展1.3.1形态学时期1.3.2生理学时期1.3.3现代微生物学的发展1.3.4我国微生物学的发展1.4微生物学的分支学科及本课程的主要内容1.4.1微生物学的分支学科1.4.2本课程的主要内容本章小结复习思考题第2章原核微生物2.1细菌2.1.1细菌的形态和大小2.1.2细菌的细胞结构2.1.3细菌的繁殖2.1.4细菌的群体形态2.1.5工业上常见的细菌2.2放线菌2.2.1放线菌的形态构造2.2.2放线菌的繁殖2.2.3放线菌的菌落特征2.2.4工业上有重要用途的主要放线菌2.3其他原核微生物2.3.1古细菌2.3.2蓝细菌2.3.3立克次氏体、衣原体和支原体本章小结复习思考题第3章真核微生物3.1酵母菌3.1.1酵母菌的形态结构3.1.2酵母菌的繁殖方式与生活史3.1.3发酵工业上常见的酵母菌3.2霉菌3.2.1霉菌的形态与构造3.2.2霉菌的繁殖和生活史3.2.3工业上常见的霉菌3.3藻类3.3.1藻类的形态与构造3.3.2藻类的生理特征3.3.3藻类的分类本章小结复习思考题第4章病毒4.1病毒的形态、结构及化学组成4.1.1病毒的形态4.1.2病毒的大小4.1.3病毒的结构4.1.4病毒的化学组成4.2病毒的类型4.2.1动物病毒4.2.2植物病毒4.2.3微生物病毒4.3病毒的分类和命名4.3.1病毒的分类原则4.3.2病毒的命名规则4.4病毒的增殖4.4.1病毒的复制周期4.4.2病毒的一步生长曲线4.5噬菌体4.5.1噬菌体的形态结构4.5.2噬菌体的增殖4.5.3噬菌体的应用及防治4.6亚病毒4.6.1类病毒……第5章微生物的营养5.1微生物的营养要求5.2微生物的营养类型5.3微生物对营养物质的吸收5.4微生物的培养基本章小结复习思考题第6章微生物的代谢6.1代谢概论6.2微生物的产能代谢6.3微生物的耗能代谢6.4微生物的次级代谢本章小结复习思考题第7章微生物的生长与控制7.1微生物的分离和纯培养7.2微生物的生长繁殖7.3微生物生长的环境条件7.4微生物的控制本章小结复习思考题第8章微生物的遗传变异和育种8.1遗传变异的物质基础8.2基因突变与重组8.3微生物菌种的选育8.4菌种退化与菌种保藏本章小结复习思考题第9章微生物生态与环境生物技术9.1微生物在自然级中的分布9.2微生物在自然生态系统中的作用9.3微生物生态系统中生物种群的生态学关系9.4.污染环境中微生物的降解作用与生物修复9.5废水的微生物处理9.6有机固体废弃物的微生物处理9.7废气的微生物处理复习思考题第10章微生物的致病性与免疫10.1微生物的致病性与感染10.2免疫的概念与非特异性免疫10.3特异性免疫10.4免疫技术基础10.5凝集与沉淀反应10.6免疫标记技术本章小结复习思考题参考文献
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开播时间:09月02日 10:30