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[加拿大] 奥斯基 (Askew G) 著; 王龙 译 / 九州出版社 / 2008-10 / 平装
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上书时间2024-01-21
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营养的奥秘
本书颠覆了这样一些常识:
不是只有健康出现问题、生病住院时才需要补充营养,而是不论年长年幼、健康与否都需要适时补充营养。
均衡饮食并不能给身体带来足够的营养。食物的种植、加工、保鲜、运输等环节,常造成大量营养的流失;由于遗传等生理特性不同,营养需求和适宜的摄入方式也因人而异。因此,食物补充的营养与身体的真正需要之间,存在一个巨大的营养断层,需要营养品来补充。
营养的摄入是个循序渐进的过程,生存的压力却有如扑面而来的洪水猛兽,使得城市精英一族的亚健康状况越来越严重。你需要用最前沿、最专业的营养学知识和眼光,去寻找最优质、最安全的营养补充品,来帮助缓解疲劳、延缓衰老。
千万别让亚健康成为慢性病。
格丽娅·奥斯基(GloriaAskew),全美炙手可热的营养学和营养补充方面的专家和演讲大师。注册护士。她还在很多诊所担任营养顾问和讲师。她的研究着重于营养学的一个最重要方面:最优质、最安全的营养补充。她坚信,每个人都需要营养学方面的指导。
杰里·帕奎特(JerrePaquette),拥有文学硕士和哲学博士学位,有长达四十二年的教学和研究经验。早在1967年。他就发现了学习、精神状态、行为、成绩和营养之间有某种内在的联系,一直向教育部门呼吁,将营养学教育贯穿到学生的各个学习阶段中,以引起全社会对营养补充的重视。
第一章食物决定健康有多少病源于食物你的体内医生第二章健康危机始于营养断层垃圾食品的陷阱慎选加工食品食品中的化学制剂新鲜食品上的毒素慎选产地与品牌均衡饮食的不足第三章营养改变体质营养与细胞营养与基因细胞与体质有生命的细胞膜第四章强大的蛋白质,富有活力的酶每日必需的营养蛋白质该怎么吃多少氨基酸才够撬动健康杠杆的酶第五章小心碳水化合物碳水化合物的来源碳水化合物对血糖的影响区别对待不同的碳水化合物纤维类碳水化合物淀粉类碳水化合物糖类碳水化合物免疫卫士益生菌第六章庭审脂肪对脂肪的指控脂肪的语言辨明正身:三种不同的脂肪法庭辩护:脂肪的真面目法庭合议最终裁决第七章不可或缺的必需脂肪酸重要作用认识不足攸关生死必需脂肪酸与炎症必需脂肪酸与心脏病必需脂肪酸与癌症必需脂肪酸与精神障碍必需脂肪酸与衰老必需脂肪酸与怀孕什么是合格的必需脂肪酸产品第八章让你活力十足的维生素少而精的微量营养元素越走越近的维生素脂溶性和水溶性维生素抗氧化剂:防衰抗癌第九章让你精力充沛的维B家族维B家族与心脏病维B家族与癌症维B家族与糖尿病维B家族与精神障碍维B家族与老年病维B家族与出生缺陷维B家族与腕管综合征均衡服用的法则第十章维生素DIY维生素D:阳光维生素维生素K:血液凝结的关键第十一章非凡的矿物质常量矿物质钙和镁协同作用提供能量的磷小心盐的量微量矿物质为何吃甜食会累疲劳、青肿因为缺铜保护甲状腺的碘维持头脑清醒的铁摧毁自由基的锰维持新陈代谢的钼提高免疫力的硒不要单补锌矿物质与健康矿物质与肌肉矿物质与心血管病矿物质与免疫系统矿物质与血糖矿物质与精神健康矿物质与内分泌健康第十二章神奇的植物营养素大自然的伟大之处预防百病的生物类黄酮不可或缺的类胡萝卜素不偏食的营养效果:1+1>2确保营养吸收的秘诀藏在产品中的科学秘密第十三章如何找到理想的营养补充剂先食后补,吃出健康第一步打好营养基础第二步因人而异,个性养生第三步测定基因,精确调整第四步安全健康,理想品牌十个绝佳问题
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开播时间:09月02日 10:30