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鱼香味菜肴100例（由烹饪大厨田振龙编写，鱼香味是诸多味型中最能代表川菜的），目录简介见实图12345

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，鱼香味菜肴以鱼辣子泡椒为主要调料，在烹调中能够产生一种烹鱼的味道，这种味型在中式烹饪中具有举足轻重的地位。作为调味的一个方面，鱼香味在运用当中，由于所用地区的不同，在菜肴中所体现的风味也有所差异，在口味上主要体现为：咸甜酸辣兼备，葱姜蒜香浓郁；因不同的菜式所需，也表现为清香爽口。）

作者: 田振龙编写
出版社: 农业出版社
出版时间: 1990-12
版次: 1

印刷时间: 1990-12
印次: 1
装帧: 平装
页数: 108页

作者: 田振龙编写
出版社: 农业出版社
出版时间: 1990-12

版次: 1
印刷时间: 1990-12
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装帧: 平装
页数: 108页

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专卖老菜谱

菜谱502袋子,实图123456,，，89成新，20元

鱼香味菜肴100例（由烹饪大厨田振龙编写，鱼香味是诸多味型中最能代表川菜的，鱼香味菜肴以鱼辣子泡椒为主要调料，在烹调中能够产生一种烹鱼的味道，这种味型在中式烹饪中具有举足轻重的地位。作为调味的一个方面，鱼香味在运用当中，由于所用地区的不同，在菜肴中所体现的风味也有所差异，在口味上主要体现为：咸甜酸辣兼备，葱姜蒜香浓郁；因不同的菜式所需，也表现为清香爽口。）
作者:     田振龙
出版社:     农业
出版时间:     1993
装帧:     平装
页：106
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