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  • 《浙江菜系实习菜谱》（浙江菜，简称浙菜，是中国汉族八大菜系之一，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，至今仍是高档筵席上的名菜。绍兴除了清汤越鸡外，鲞扣鸡、鲞冻肉、虾油鸡、蓑衣虾球；宁波的咸菜大汤黄鱼、苔菜小方烤、冰糖甲鱼、锅烧鳗，湖州的老法虾仁、五彩鳝丝、嘉兴的炒蟹粉、炒虾蟹等，都有几百年的历史。温州近闽，受闽菜影响，烹调上讲究清淡，以海产品为主，像三丝鱼卷、三片敲虾等菜也历史悠久。
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  • 作者: 
  • 出版社:    劳动人事出版社
  • 出版时间: 
  • 版次:    1
  • 印刷时间:    1989-09
  • 印次:    1
  • 装帧:    平装
  • 页数:    144页
  • 作者: 
  • 出版社:  劳动人事出版社
  • 出版时间: 
  • 版次:  1
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  • 印次:  1
  • 装帧:  平装
  • 页数:  144页

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上书时间2023-10-18

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    品相描述：八品
    老菜谱

    菜谱501袋子,实图123456,,78成新，15元 

     

     

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    劳动部培训司 / 劳动人事出版社 / 1989-09 / 平装

     

    页：144

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