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李旭香 、 刘军华 著 / 北京师范大学出版社 / 2011-07 / 平装
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上书时间2024-03-26
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全国职业院校礼仪修养系列规划教材:旅游服务礼仪
《全国职业院校礼仪修养系列规划教材:旅游服务礼仪》主要内容包括:一般而言,文明指人类所创造的财富的总和,也指社会发展到较高阶段表现出来的状态。它有时还特指精神财富,如文学、艺术、教育、科学等。
传统的中国,所拥有的是农耕文明,是祖祖辈辈在一片土地上长年累月的劳作所形成的生活方式。农耕文明有什么特点呢?它可以决定任何时间进行劳作,很自在。不需要排队,不限制吐痰,可以随意大声说话,一切都是随意的、自由自在的、休闲的田园生活。然而,人们进入城里以后就要有时间约束、要排队、不能随地吐痰、要遵守公共原则。农耕文明是人类社会走向现代文明的基础,是人类摆脱纯粹依赖自然,走向以自己的意愿生活的起点,同时也是通向现代文明的桥梁,其内涵是应时、取宜、守则、和谐。
金正昆,知名礼仪与公共关系专家,中国人民大学教授,外交学博士生导师。中国人民公安大学、中国民航大学、中国青年政治学院、西北大学、西南大学等多所院校兼职教授。主要从事应用礼仪、公共关系与外交学研究。曾出版《外交学》、《外事礼仪》、《教师礼仪规范》等多部专著与教材。
杨茳,中国智慧工程研究会副会长、中国专业人才库管理中心副主任、全国专业人才教育专家委员会主任委员、国家行业组织机构与职业标准体系规划设计负责人,中华礼仪培训教学体系创建者。
第一章旅游服务与礼仪规范第一节旅游与旅游服务一、旅游二、服务三、礼仪四、旅游与礼仪五、旅游服务的基本理念第二节旅游服务的礼仪规范一、服务与服务礼仪二、旅游服务礼仪的特点三、旅游服务礼仪的功能四、旅游工作者的个人修养思考与练习第二章仪——职业形象的礼仪规范第一节仪容规范一、头发的修饰二、面部的修饰三、手臂的修饰四、腿部的修饰五、局部的化妆第二节仪态规范一、静态仪态的规范二、动态仪态的规范三、表情仪态的规范第三节服饰规范一、西装的要求二、套裙的要求三、制服的要求第四节语言规范一、礼貌用语二、文明用语三、行业用语四、书面用语五、电话用语思考与练习第三章食——旅游餐饮的礼仪规范第一节中餐的服务一、岗位规范二、点菜服务三、餐前服务四、餐间服务五、酒水服务六、结账服务七、特殊服务第二节西餐的服务一、西餐服务的特点二、西餐的点菜与上菜三、法式服务四、俄式服务五、美式服务六、英式服务思考与练习第四章住——旅游酒店的礼仪规范第一节前厅服务一、门厅迎送服务二、行李员的服务三、总台接待服务四、大堂副理服务第二节客房服务一、客房服务员的规范二、准备服务三、迎接服务四、日常服务五、客房对客服务六、客房送餐服务第三节会议服务……第五章行——旅游交通的礼仪规范第六章游——旅游接待的礼仪规范第七章购——旅游购物的礼仪规范第八章娱——旅游康乐的礼仪规范第九章景——旅游景区的礼仪规范后记
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开播时间:09月02日 10:30