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苏冬梅 著 / 电子工业出版社 / 2010-10 / 平装
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上书时间2023-11-17
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做自己的保健医生:食疗篇
《做自己的保健医生:食疗篇》根据中国传统医学和古代食医理论,重点介绍了多种杂粮和蔬果的自然特性、养生原理、忌口搭配、食用技巧,并从实用角度出发,对各种杂粮养生进行评说,推荐有效、简便的养生妙用,以及作者自己亲身杂粮及蔬果养生经验、食养心得、杂粮禁忌等,对常见的一些慢性病患者提供切实可行的杂粮养生方案。本书是一部实用而有益的中医养生读物。
苏冬梅,临床医学博士,毕业于北京中医药大学中医内科学专业,长期从事中医内科学尤其是消化內科工作,拥有中医师执照及营养师资格。深入学习中国传统养生保健知识及现代营养学知识,并先后跟随多名中医内科学专家及中医传统养生学专家学习,吸取了大量的养生保健知识,学习背景扎实。致力于提倡食疗防病、治病的重要性。
第一章饮食养生要科学第一节膳食平衡最重要1.底层即“基石”——谷物类2.第二层——蔬菜水果3.第三层——鱼、肉、禽、蛋等动物性食物4.第四层——豆类及奶制品5.第五层(塔尖)——油脂类第二节粗细搭配益养生第三节营养搭配巧养生1.适合搭配在一起食用的食物2.不能同时食用的食物第四节致癌食品黑名单第五节防癌饮食十二条1.合理安排饮食2.多吃蔬菜水果3.多吃淀粉类食物4.少饮或不饮酒5.少吃肉类食品6.限制脂肪摄入7.少吃盐8.食物储藏避免时间过长或污染9.妥善保存易腐烂食物10.注意食品中的添加剂、污染物及残留物11.改变食物烹制方式12.不要依赖营养补充剂第六节健康饮食十五点……第二章饮食误区需明了第三章四季饮食养生道第四章五谷杂粮是根本第五章蔬菜瓜果不可少第六章禽畜蛋肉来补益第七章喝茶喝出健康来第八章调味烹饪有妙招第九章常见病症的饮食调理
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开播时间:09月02日 10:30