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正版图书|高血压饮食宜忌全书杨玲

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作者: 杨玲
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社
ISBN: 9787553767536

出版时间: 2017-05
装帧: 其他
开本: 32开

作者: 杨玲
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN: 9787553767536
出版时间: 2017-05

装帧: 其他
开本: 32开

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商品分类：

综合性图书

货号：

9787553767536

商品描述：

导语摘要
高血压的预防重点在于饮食，那么对于许多高血压患者来说，哪些食物能吃，哪些食物不能吃，这是他们最关心的问题之一。杨玲、于雅婷主编的《高血压饮食宜忌全书》重点针对这些问题，列举了98种高血压患者宜吃的食物和52种高血压患者忌吃的食物。
在宜吃的食物中，本书详细介绍了每种食物的别名、适用量、性味归经、降压作用、食疗作用、选购保存、食用建议、搭配宜忌以及其对高血压并发症的调治功效，并且以表格的形式展示了食物的主要营养成分，让读者对每一种食材都了如指掌。每一种食材还分别推荐了卜2种降压食谱，详解其原料及制作过程，使高血压患者合理安排自己一天的饮食，食谱均配有精美图片，让读者一看就懂、一学就会。
在忌吃的食物中，读者可以清楚地了解该种食物不宜吃的理由、热量以及营养成分，从而帮助读者远离这些食物，控制好血压，远离并发症。
此外，本书还为读者朋友详细介绍了高血压的基本知识、食疗原则以及饮食禁忌，人们对于高血压的认识相对较少，所以存在着很多疑问，在本书的第四章中针对人们关于高血压常见的疑问一一给予了详细的解答。

作者简介
于雅婷，主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。
2008年、2012年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，参加营养与恢复研究相关课题9项，其中两项分获第29届及第30届奥运会科研攻关与科技服务项目贡献一等奖；组织创新现代化中医食疗技术123项；荣获“科苑人物”“2008～2009年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。
杨玲，云南省玉溪市中医医院院长、主任医师、硕士生导师、全国名老中医学术经验继承人、云南省第二届优秀青年中医、玉溪市中青年学科带头人，临床经验丰富，擅长脾胃病、热性病、肿瘤病等疑难病的中医诊治。

目录
第一章  高血压患者的饮食要点
  与高血压有关的名词解释
    什么是血压
    高血压的诊断标准
    高血压的分级
    高血压的主要症状
    人们为何谈“高血压”色变
    高血压“青睐”什么人
    引起高血压的“元凶”
    正确食疗，让高血压“低头”
  遵循饮食原则，血压轻松降
    原则一：选择“二多三少”的食物
    原则二：合理摄入蛋白质和脂肪
    原则三：14种营养物质辅助降血压
    原则四：注重控制热量的摄入
    原则五：常见并发症的饮食调理有学问
  谨记饮食宜忌，保持健康好状态
    清晨一杯水，健康自跟随
    早餐要吃好吃对
    中午饱，一天饱
    下午茶要营养搭配
    晚餐宜合理科学
    每天盐摄入量有标准
    制作低盐美味食品有技巧
    植物油，按功效巧选配
    选择优质蛋白质
    让食物一“钙”不漏
    吃鱼多多，健康多多
    饭后小憩，血压平稳
    进补宜适当、适量
    适宜的烹调方式
    忌长期高胆固醇饮食
    鸡汤进补忌盲目
    快餐多食无益
    葡萄酒不宜大量饮用
    冷饮应少喝或不喝
    不可长期饱食
    天然盐不宜大量食用
    忌用的烹调方式
第二章  98种降压食材的正确吃法
第三章  52种高血压患者忌吃的食物
第四章  高血压知识疑难解答

内容摘要
杨玲、于雅婷主编的《高血压饮食宜忌全书》采用宜与忌对照的形式，让高血压患者对适宜或禁忌吃的食物及理由一目了然。并特邀营养专家制定了众多有助于降血压的营养美食。书中为高血压人群奉上四步食疗法，帮助读者速效降血压：降血压第一关，掌握高血压患者的饮食要点；降血压第二关，掌握98种降压食材的正确吃法，用药膳降血压；降血压第三关，谨记52种高血压忌吃的食物；降血压第四关，专家答疑助你排忧解难。
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