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王志雄 、 游纯雄 著 / 辽宁科学技术出版社 / 2009-01 / 平装
售价 ¥ 1.41
品相 九品
上书时间2024-05-25
简易家庭面包制作
《简易家庭面包制作》所制作的面包全部由简易的烘烤设备及一般市面容易取得的材料制作而成,详尽的说明与做法介绍,绝对可以让读者仅凭此书就能与家人和朋友共同研究,并且动手制作西点面包。
王志雄,金叶蛋糕技师、圣玛莉面包技师、绿湾面包西点组长。
现职:顶好面包西点蛋糕店店长。
游纯雄,金蛋糕西点技师、顶好面包蛋糕店技师。
现职:金蛋糕厂长。
作者简介作者序基础篇材料介绍器具介绍注意事项简易挤花袋的制作方法失败原因与注意事项面团的基本做法软式面包白吐司奶油卷葡萄吐司吐司蛋三明治菠菜葡萄吐司菠菜芝麻面包全麦面包全麦玉米面包全麦培根面包硬式面包法国棒法国橄榄面包法国长条面包杂粮面包杂粮葡萄面包胚芽调理面包胚芽菠萝面包胚芽椰子面包甜面包卡士达面包奶油餐包红豆面包红豆卷面包菠萝面包菠萝夹心面包蓝莓面包奶露面包芋泥面包墨西哥面包起酥派奶松起酥面包奶松面包三色面包调理面包杏仁吉士卷牛肉面包吉士条培根面包梅花热狗面包火腿鲔鱼面包大亨汉堡汉堡沙拉肉松面包椰子沙拉面包吉士沙拉面包牛肉葱花卷丹麦可颂面包可颂调理面包牛角面包丹麦水果面包多拿滋面包甜甜圈沙拉船酸菜面包热狗面包/10l咖喱面包花旗面包肉松卷面包寿司卷造型面包猪头、鱼面包虾、蟹面包其他种类面包蜜饯卷面包水果面包咖啡菠萝面包咖啡葡萄面包巧克力芝麻面包巧克力椰子面包蜜饯墨西哥面包披萨青椒牛肉披萨海鲜总汇披萨鲜虾菠萝披萨鸡肉蘑菇披萨
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开播时间:09月02日 10:30