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[清] 朱彝尊 著;张可辉 编著 / 中华书局 / 2013-10 / 平装
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食宪鸿秘:中华生活经典
《中华生活经典:食宪鸿秘》是清代饮食文献,共二卷,附录一卷。传为朱彝尊所撰,成书于康熙年间。晚清目录学家、文学家邵懿辰《增订四库简明目录标注》把该书归于“谱录类上·器物之属”,并题著者为朱彝尊。孙殿起《贩书偶记》、王绍曾《清史稿艺文志拾遗》等著作也是如此。也有人认为该书系乾隆中叶时人伪托其名,另有康熙年间题为“新城王士祯著”本,迄无定论。一般仍认为是朱彝尊所作。
前言卷上食宪总论饮之属饭之属粉之属粥之属饵之属酱之属蔬之属卷下餐芳谱果之属鱼之属蟹禽之属卯之属肉之属香之属种植黄杨附录:汪拂云抄本
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开播时间:09月02日 10:30