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周常勇 编 / 陕西科学技术出版社 / 2020-08 / 精装
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上书时间2024-05-16
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中国果树科学与实践:柑橘
选题为我社重点选题、国家出版基金资助项目《中国果树科学与实践》系列书中的柑橘分册,从产业实践的角度总结了柑橘产业在我国的发展、实践,包括发展简史、发展区划、种质资源与品种,以及与栽培管理、产后增值有关的若干主题。全书分十五章,旨在对我国柑橘产业发展进行全面、系统的总结,对于我国从柑橘生产大国向柑橘产业强国的跨越提供有益的助力。《中国果树科学与实践:柑橘》主编为束怀瑞院士推荐的我国著名柑橘专家周常勇,参与作者均为在各自所从事的专业领域有建树的专家学者。
第一章 柑橘产业概况第一节 柑橘产业的地位一、柑橘的起源和分布二、柑橘在果树生产、加工和贸易中的地位第二节 柑橘产业的发展历史与展望一、中国柑橘产业的发展历史二、中国柑橘产业的主要成就和面临的主要问题三、中国柑橘产业的发展趋势与展望第二章 柑橘区域布局与优势区域发展战略第一节 柑橘生长的适宜环境一、适宜柑橘生长的环境条件二、我国主要柑橘产区的地理位置及气候条件第二节 中国柑橘区域布局和发展战略一、中国柑橘区域布局的基本情况二、中国柑橘的区域化发展特点三、中国柑橘区域布局的形成与变化四、柑橘优势区域发展战略与趋势特点第三章 柑橘种质资源与优良品种第一节 柑橘属植物资源种类与分布一、枳属二、金柑属三、柑橘属第二节 柑橘种质资源的保护与开发利用一、柑橘种质资源的保护二、资源的调查收集三、柑橘种质资源的鉴定和基因资源的挖掘四、柑橘种质资源的评价五、柑橘种质创新六、柑橘种质资源的利用第三节 柑橘新品种的引进与选育一、我国柑橘品种选育研究现状与存在的问题二、加快自主知识产权新品种选育的对策与建议第四节 我国柑橘品种结构的调整与优化一、世界柑橘品种的发展趋势及启示二、我国柑橘品种结构调整的主要任务与目标三、适宜发展的优良新品种简介第四章 柑橘砧木选育与苗木生产第一节 柑橘砧木种类与砧木选育一、我国柑橘砧木应用现状分析二、柑橘优良砧木的选育、引进与应用第二节 柑橘良种无病毒三级繁育体系一、发展历史二、无病毒三级繁育体系的构成及功能定位三、存在的问题四、加强我国柑橘良种无病毒苗木繁育体系建设第三节 柑橘现代育苗技术规程与标准一、柑橘苗木生产技术规程二、柑橘苗木标准第五章 柑橘标准园建设第一节 种植模式的变迁一、果园选址的变化二、改土方式的变化三、种植密度的变化四、种植规模的变化第二节 标准园建设技术规程一、范围二、规范性引用文件三、术语和定义四、要求五、柑橘标准园建设六、栽培管理技术七、商品化处理第三节 现代化建园发展趋势一、良种化二、规模化三、优势区域化四、标准化五、生态化六、机械化七、智慧果园八、重视与第三产业的结合第六章 柑橘树整形修剪第一节 柑橘整形修剪技术及其发展趋势一、柑橘整形修剪技术二、柑橘整形修剪发展趋势第二节 树形培养与光能利用一、树形培养原则与影响因素二、常见树形及其整形修剪要点三、郁闭柑橘园的改形修剪第三节 简化修剪第七章 柑橘园土肥水管理第一节 我国柑橘园的主要土壤类型及其特点一、红壤二、黄壤三、紫色土四、海涂土壤五、水稻土第二节 柑橘园土壤改良与土壤管理一、柑橘园土壤改良二、柑橘园土壤管理第三节 柑橘园水分管理一、柑橘生长对水分的要求二、柑橘园水分管理三、现代节水灌溉第四节 柑橘园施肥一、柑橘必需的营养元素二、主要肥料种类与施肥方法三、水肥一体化施用技术第八章 柑橘花果管理技术第一节 花芽分化及调控技术一、影响柑橘花芽分化的因素二、柑橘花芽分化的进程三、柑橘花芽分化的调控第二节 果实发育及调控技术一、果实发育规律二、果实生长发育的调控第三节 疏花蔬果第四节 柑橘套袋一、柑橘果实套袋的作用二、柑橘果实套袋的应用第九章 柑橘病虫害综合防治及果园防灾减灾第一节 柑橘主要病虫害发生现状、趋势与防控一、柑橘主要病害二、柑橘主要害虫第二节 柑橘非疫区与低度流行区建设一、我国柑橘非疫区建设二、柑橘黄龙病低度流行区建设第三节 柑橘气象灾害防控措施一、减少果园洪涝灾害的措施二、减少干旱灾害的基本措施三、减少高温灾害的措施四、减少冰冻灾害的措施五、减少台风灾害的措施六、减少冰雹灾害的基本措施第十章 柑橘质量控制与优质安全生产第一节 柑橘质量与技术标准一、柑橘质量与安全二、柑橘技术标准体系现状三、标准的发展趋势第二节 柑橘质量安全控制一、影响柑橘质量安全的因素二、柑橘质量安全控制技术第三节 柑橘绿色、有机果品生产技术一、绿色柑橘生产技术二、有机柑橘生产技术第十一章 柑橘采后生理、贮藏及商品化处理第一节 柑橘采收技术与采后生理研究现状一、柑橘采收技术二、柑橘果实采后生理变化第二节 柑橘贮运保鲜技术一、柑橘贮运保鲜的环境条件要求二、柑橘贮藏设施及贮藏管理三、主要贮藏病害及其防治四、柑橘防腐保鲜处理技术五、柑橘单果包装贮藏六、柑橘果实贮藏管理七、柑橘运输和销售第三节 柑橘商品化处理技术与发展趋势一、柑橘商品化处理二、脱绿三、洗果四、{丁蜡五、风干处理六、果实分级七、贴标签、包装八、柑橘商品化处理的发展趋势第十二章 柑橘加工与综合利用第一节 柑橘加工概况一、加工概况二、加工利用途径第二节 柑橘加工产品一、柑橘汁二、柑橘罐头三、其他柑橘产品四、加工副产品及综合利用第三节 柑橘加工技术发展趋势第十三章 柑橘设施栽培与观赏柑橘第一节 柑橘设施栽培的历史与现状第二节 设施条件下的生态及生理变化一、设施对栽培环境的影响二、设施栽培对柑橘生长发育的影响三、设施栽培对果实品质的影响第三节 柑橘设施栽培一、抵御不良环境因素二、熟期调节三、病虫害防控四、观光采摘五、设施栽培中常见的问题第四节 观赏柑橘一、历史与现状二、观赏柑橘的类型三、观赏柑橘的栽培模式第十四章 柑橘信息技术与机械化管理第一节 柑橘信息技术一、柑橘园土壤、叶片营养的光谱检测技术二、柑橘园精准施肥技术三、柑橘园精准水分管理技术四、柑橘园优质采收决策支持技术五、果园信息化装备与服务系统六、柑橘病虫监测与预警技术第二节 柑橘园喷雾与运输机械一、喷雾机械二、山地果园运输机械第十五章 柑橘文化建设第一节 柑橘的营养保健功能一、柑橘的营养特性二、柑橘的保健成分第二节 柑橘文化与未来愿景一、柑橘文化的产生二、柑橘文化的构架三、柑橘文化的发展索引
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开播时间:09月02日 10:30