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走出中国酒店建设和管理的误区

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  • 出版时间: 
  • 装帧:    其他
  • 开本:    16开
  • ISBN:  9787010186900
  • 出版时间: 
  • 装帧:  其他
  • 开本:  16开

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      货号：
      9787010186900
      商品描述：
      导语摘要
       陈新著的《走出中国酒店建设和管理的误区》是一本酒店建设和管理的实用工具书。全书分为建设篇和管理篇两大板块。建设篇包括酒店总体设计的策划、酒店选址、酒店建筑设计、酒店弱电系统设计、酒店室内设计的误区等方面；管理篇包括总经理如何处理好与业主的关系、如何培养员工的主人翁精神、中国产权式酒店管理、星级评定应与时俱进、酒店筹备期的新思路等方面。在很多方面，作者都有新颖讲解。

      作者简介
      陈新，1957年出生于南京。1981年进入南京金陵饭店，参与酒店建设、筹备和经营管理。1997年始，先后服务于江苏、辽宁、黑龙江、湖南等省的四家四星级酒店和五家五星级酒店，任筹建总指挥和总经理；在近四十年的酒店生涯中，还为其他建设期和开业后的各类酒店把脉问诊，人称“酒店医生”。中国作家协会江苏分会会员，已出版译著和专著18部，累计发表三百多万字。

      目录
      建设篇
        第一章  好效益源于好设计
        第二章  业主如何策划酒店总体设计
        第三章  酒店选址的新概念
        第四章  酒店建筑设计新探
        第五章  如何正确设计酒店弱电系统
        第六章  如何正确选择酒店空调形式
        第七章  酒店空调节能的偏方
        第八章  如何正确设计酒店洗衣房
        第九章  经营管理需求是室内设计的灵魂
        第十章  酒店室内设计的误区
        第十一章  酒店泛光照明和园林景观设计的原则
        第十二章  如何正确选购酒店装修材料
        第十三章  如何正确选购酒店筹备物资
      管理篇
        第一章  中国酒店与欧美酒店总经理的角色区别
        第二章  总经理如何处理好与业主的关系
        第三章  如何培养员工的主人翁精神
        第四章  如何给新酒店做财务测算
        第五章  是谁拿走了中国酒店的多半利润
        第六章  中国能搞产权式酒店吗
        第七章  酒店业主如何选择管理形式
        第八章  星级评定应与时俱进（一）
        第九章  星级评定应与时俱进（二）
        第十章  酒店管理模式之辩
        第十一章  低碳运作是酒店健康发展的根本
        第十二章  酒店筹备期的新思路
        第十三章  中国酒店管理如何走出国门


      内容摘要
       对酒店投资者而言，陈新著的这本《走出中国酒店建设和管理的误区》是您酒店投资驶向正确航道的指路灯！对酒店管理者而言，这本书是您通向成功经营管理酒店的金钥匙！


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