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  • 新编食品化学各论【昭和十一年丸善株式会社一版一印，日文版，馆藏，收录；农产、林产、畜产、水产、滋养食粮编、救慌食粮编、调味料编、饮料编、酿造酒的方法、烟草、阿片烟膏等等，详细内容参照书影，厨房2-6
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  • 作者: 
  • 出版社:    东京丸善株式会社
  • 出版时间: 
  • 印刷时间:    1936
  • 装帧:    精装
  • 开本:    大32开
  • 纸张:    铜版纸
  • 页数:    493页
  • 作者: 
  • 出版社:  东京丸善株式会社
  • 出版时间: 
  • 印刷时间:  1936
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  • 页数:  493页

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