成功加入购物车
图书条目标准图
正版库存书籍批量上传价格不符,请咨询客服假一罚十支持开票
公输于兰 / 上海文化出版社 / 2018-08 / 平装
售价 ¥ 17.28 4.8折
定价 ¥36.00
品相 全新
优惠 满包邮
延迟发货说明
上书时间2024-04-04
卖家超过10天未登录
吃出一朵昙花之细嚼慢咽
公输于兰 笔名,别署萧斐等,本名张晓春,任职于上海师范大学,《新民晚报》“好吃周刊”专栏作家,著有《吃出一朵昙花》《爱生活,爱做饭》《行走上海》《现代散文》等;编有劳上海期刊经典《天地》、散文类编《名家谈丛》等。
《吃出一朵昙花之细嚼慢咽》收录的多篇美食随笔,均出自公输于兰在《新民晚报》“好吃”周刊的个人专栏“吃出一朵昙花”。她的美食随笔,随性又充满温情;她发现、品尝过的食物、菜肴、饭馆,乃至日常的一羹一饭都那么有滋有味,与朋友和亲人的相逢也因美食的缘故而更加地温馨体己。其间“以食性辨人”的感悟,透出对生活的领悟之智与挚爱之情,有着女性特有的敏感和细腻,令人不禁莞尔。书内还分享了数十款接地气的作家私藏菜谱和顶级名厨、饭店的“大师菜单”。 编辑推荐: 在公输于兰描写的美食中,你会找到对世界与人生特有的感知方式。市井小民的一日生活总是离不开“饮食”二字,上海老洋房里的糟醉咸臭,农家后院会飞的清远鸡,太仓的刀鱼宴,台湾的冠军牛肉面,姆妈剥的毛豆子……每家酒楼饭店有几个深藏不露的大厨,每个人都有念念不忘的“心头好”。美食承载着代际、人际关系,承载着风土民情,承载着聚散离合的记忆,味道的厚薄,人情的冷暖,饮食的流变,如行云流水,自在其间。
目录 序 / 食物是淡泊的情诗 沉底煮蟹经 / 做李大师的粉丝 刀鱼宴 整鱼出骨 腊八飨宴独一桌 林师傅在公馆 洋房里的糟醉咸臭 骨酱与猪手 沉底煮蟹经 马姐家宴 海派川味油辣椒酱 金娣的粽子 餐厅里的文人滋味 / 江洋畈的杭州味道 游与食 餐厅里的文人滋味 东坡居的霞与味 清远吃鸡 农家后院的清远鸡 乌鬃鹅与烧肉 云南的半桌酒席 姜的糖 香格里拉的牦牛肉 泸州的鱼 太仓刀鱼宴 四鳃鲈的替身 塘鳢鱼的转身 香青菜 美味大头菜 东关毛笋 崇明的农庄菜与水仙米 喀什的蜜杏 黄元米果 中国果子 麻麻搭搭芜芜嘎嘎咸咸辣辣 合卺大红鱼 不发月饼的日子 / 腐生活 年香 姆妈剥的毛豆子 美丽的兔子 都市里的农家菜 汽锅与火锅 围墙外的黑暗料理 云腿与月饼的美味关系 鲜肉月饼 不发月饼的日子 婚宴且贵且平庸 那些与红楼有关的蟹宴 农家乐,不乐 群里飨宴 当美味渐渐远离 菜尖之美 / 我们胃里的蛋白酶 从醓醢到豉汁 吃酱油 当乳酪遇到腐乳 火腿,火腿 西腿与中腿 蚕豆花儿开,奢吃嫩蚕豆 蚕豆花儿香,不吐蚕豆皮 初尝新麦 菜尖之美 南瓜 芋艿乳腐 为一只苏北包子点一桌菜 吃蟹搭根甜芦粟 台湾冠军牛肉面 苏州大方糕 所谓“海刀” 莲子 佛手香 粥样的日子 后记 / 云厨房
展开全部
配送说明
...
相似商品
为你推荐
开播时间:09月02日 10:30