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胡维勤 编 / 湖南美术出版社 / 2011-09 / 平装
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学做鱼6000例
《学做鱼6000例》品种齐全,操作性强,所选菜例既有传统经典菜式、地方特色佳肴,又包含创新菜品,全都适合在家烹饪。名厨传授看家绝活,从制作方便入手,突出家常鱼类菜的好吃、易做、经济、营养,充分满足全国各地美食爱好者需求。《学做鱼6000例》手,各式鱼类的各种烹调方法尽在掌握中。
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胡维勤,国家领导人专职保健医生,著名医学科学家,中国人民解放军总参警卫局,保健处主任医师。1961年毕业于上海第二医科大学医疗系,曾师从于著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生,曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生,受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作,被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”,1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状,享受国务院特殊津贴。
Part1烹饪方法拌腌卤炒熘烧焖蒸烤煎炸炖煮煲烩Part2蒸鱼篇Part3熘炒篇Part4焖烧篇Part5炖煮篇Part6煎炸篇Part7烤鱼篇Part8凉拌篇附录
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30