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罗贵民 主编 / 化学工业出版社 / 2002-05 / 平装
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酶工程“十五”国家重点图书
本书概括介绍了酶学的基本知识、酶学与酶工程的关系,主要介绍的是化学酶工程和生物酶工程的研究和应用技术,如酶的固定化技术、酶的化学修饰、酶稳定化、酶的人工模拟技术等内容。
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开播时间:09月02日 10:30