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  • 采摘植物 生活·读书·新知三联书店 9787108074744 (法)塞尔日·沙
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  • 出版时间: 
  • 装帧:    精装
  • 开本:    16开
  • ISBN:  9787108074744
  • 出版时间: 
  • 装帧:  精装
  • 开本:  16开

售价 45.70 5.8折

定价 ¥79.00 

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    • 商品分类:
      自然科学
      货号:
      31618907
      商品描述:
      作者简介
      塞尔日·沙(Serge Schall),1958年出生于法国马赛,曾经担任植物微体繁殖实验室主任,后为一家育苗公司担任商业总监。之后决定致力于科普事业,成为几家报纸园艺专栏的职业撰稿人,出版了近20部有关植物和园艺的书籍。“”植物文化“系列中《饮料植物》《药用植物》《芳香植物》和《糖果植物》均为他的作品。

      目录
      序言

      致采摘者

      一次自然采摘

      鲜活的遗产

      慷慨的秋天

      为何要吃野果

      金科玉律

      牢记于心的信息

      别碰

      野生采摘:医生,这严重吗

      想健康食用,先要安全采摘

      目无法纪(又或者,无法无天)

      各就各位,启动

      原汁原味

      贮藏的精髓

      野生和异域

      ……


      内容摘要
      一次采摘之旅,我们满载而归,咬一口鲜脆的野果,欲罢不能!难道我们因为爱吃,才爱上了大自然?大自然馈赠我们的美食之多,远远超出我们的想象。本书兴致盎然地向我们述说采摘的趣事和历史,介绍各种野生浆果及水果栽植的原产地、特点,从野草莓到野车厘子、从犬蔷薇到意大利山楂、从蓝莓到越橘、从锦葵到榅桲、从黑刺李到黑莓、从花楸果到无花果、从山茱萸到仙人球、从覆盆子到沙枣、从榛子到栗子、从枇杷到葡萄、橄榄,不胜枚举……让我们揭开它们的面纱,认识它们,找到它们,尝到它们本来的味道,并用它们制作上好的糖浆、果酱、美酒、点心,就在这收获的季节,分享这一切甜美的滋味。

      主编推荐
      你热爱自然、希望品尝大自然的味道吗?一定别错过这本书!
      你喜欢户外徒步、体验市场里买不到的味道吗?这本书都可以满足你!
      一起来了解人类与各种野果之间的故事吧!了解大自然,了解大自然的精神!

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